tekvicové lístkové cesto

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 lístkového cesta

Z plátu lístkového cesta, kociek maslovej tekvice a trochy mäkkého syra si môžete pripraviť rozkošné malé lístkové cestíčka, podobné vol-au-ventom. Na ich prípravu budete potrebovať kovovú formu na mini muffiny. Do každej priehlbinky nasypte trochu cukru a plnku pevne prikryte kúskom cesta. Po upečení lístkové cestíčka otočte hore dnom a každé vzdušné lístkové cesto bude pokryté mäkkým syrom a plátkom sladkej tekvice v cukrovej kôrke. Toto elegantné predjedlo je ideálne na bufety a domáce oslavy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát mrazeného lístkového cesta (polovica 500g balenia), rozmrazený
1 PL olivového oleja + navyše na panvicu
0,5 čajovej lyžičky cukru
24 kociek olúpanej maslovej tekvice s veľkosťou 2,5 – 4 cm.
1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu
1/4 šálky mäkkého cesnakovo-bylinkového syra (napríklad Boursin)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, maslová tekvica, Boursin syr, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Vymastite formu na mini muffiny s objemom 24 pohárov (najlepšie s nepriľnavým povrchom) olivovým olejom. Dno každej formy na muffiny rovnomerne posypte cukrom. Lístkové cesto položte na pracovnú dosku a ostrým nožom nakrájajte na 24 rovnakých štvorcov.
V miske premiešajte tekvicu s olivovým olejom, rozmarínom, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipkou čerstvo mletého čierneho korenia. Do každého otvoru v panvici vložte 1 kúsok tekvice (je v poriadku, ak niektoré kúsky tekvice presahujú otvor). Na každú kocku tekvice rozotrite asi 1/2 čajovej lyžičky syra. Na každú porciu položte kúsok lístkového cesta a okraje zastrčte do otvoru.