Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jednoduchý šalát z čerstvého špenátu je skutočnou sviatočnou pochúťkou s ingredienciami, ako sú sladké opečené pekanové orechy a syr Gorgonzola s modrou plesňou. Orechy pražené s cukrom a soľou sa krásne hodia k kyslému syru a vinaigrette a dokonale dopĺňajú sviežu zeleninu špenátu. Podávajte tento osviežujúci šalát so steakom alebo akýmkoľvek iným mäsovým jedlom a určite bude hitom.

Zloženie:

• 1 balenie umytého špenátu
• 3-4 hrste polovíc pekanových orechov
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• Pár štipiek cukru
• Pár štipiek soli
• 0,5 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky sherry octu
• 2 malé šalotky, nakrájané
• 1 malý kúsok gorgonzoly, rozdrobený (asi 60 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

špenát, Syr gorgonzola, pekanové orechy, sherry ocot, šalotka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Zmiešajte orechy s rastlinným olejom, cukrom a soľou. Poukladajte na plech na pečenie. Pečte v rúre, kým orechy nestmavnú a nezhnednú, približne 7 – 8 minút.
Krok 2
• Pripravte si dresing, zmiešaním olivového oleja, octu, šalotky, soli a čierneho korenia v miske alebo vzduchotesnej nádobe.
  
  Špenát dajte do misky. Premiešajte ho s dresingom, gorgonzolou a opečenými pekanovými orechmi. Podávajte s hovädzie mäso.

Hlasy: 1