Buffalo krídelká na panvici
Hlasy: 8
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie krídelká Buffalo sú jedným z najobľúbenejších predjedál k pivu. Tento recept ich pripravuje rýchlo a jednoducho. Kuracie krídelká sa vyprážajú do chrumkava a obaľujú sa v zmesi rozpusteného masla a pikantnej omáčky. Na servírovanie jednoducho zmiešajte ranch dressing s modrým syrom a kajenským korením. Kuracie krídelká namočte do dresingu z modrého syra a vychutnajte si. Stonky zeleru sú skvelou prílohou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Pikantné Buffalo krídelká
- 24 - 26 kuracích krídeliek
- 0,5 šálky (110 g) masla
- 1 šálka pikantnej omáčky Sriracha
- Rastlinný olej na vyprážanie
Pikantný dip z modrého syra
- 220 g. rančový dresing
- 1/4 šálky rozdrobeného modrého syra
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, pikantná omáčka, rančová omáčka, modrý syr, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Odrežte špičky krídel a vyhoďte ich. Zvyšné kuracie krídelká prekrojte na polovicu v kĺbe. Krídelká opečte na predhriatej panvici s asi 5 cm rastlinného oleja, kým nie sú prepečené. Osušte papierovými utierkami.
- Roztopte maslo s pikantnou omáčkou. Vyprážané krídelká premiešajte s horúcim maslom. Podávajte s omáčkou z modrého syra alebo vinaigrette a stonkami zeleru.
Pikantný dip z modrého syraVšetky ingrediencie zmiešajte v malej miske. Podávajte s vyprážanými krídelkami.
Autor receptu - Sarah Moulton (USA) – šéfkuchárka, televízna moderátorka, kulinárska spisovateľka
Kategórie:
Podobné recepty
