Chrumkavé buffalo cukety v rúre
Hlasy: 7
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Teraz si aj vegetariáni môžu vychutnať skvelú chuť slávnych krídeliek Buffalo. Cuketu nakrájajte na tenké prúžky, obaľte ich v strúhanke a upečte. Teraz je tu najdôležitejšia časť – pripravte si omáčku Buffalo, ktorá robí tieto krídelká tak obľúbenými. Zmiešajte pikantnú omáčku, maslo a ocot a omáčkou polejte chrumkavé cuketové tyčinky. Podávajte ich rovnako ako krídelká Buffalo – s modrým syrom, zelerom a mrkvovými tyčinkami. Tento predjedlo je neuveriteľne chutný, zdravý a s nízkym obsahom tuku. Namiesto tradičného vyprážania sa chrumkavé tyčinky pečú v rúre.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 kg cukety (2 - 3 malé plody)
- 0,5 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 2,5 šálky panko strúhanky
- 0,5 lyžice. pikantná omáčka
- 3 lyžice (45 g) masla, nakrájaného na kúsky
- 1 polievková lyžica 5% bieleho octu
- 1/4 šálky rozdrobeného modrého syra
- 1/4 šálky listov zeleru
- Zeler a mrkvové tyčinky (voliteľné)
- Špeciálne vybavenie2 rošty na pečenie, 2 plechy na pečenie s okrajmi
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, modrý syr, pikantná omáčka, mleté kajenské korenie, panko strúhanka, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite dva rošty na spodnú a hornú priečku rúry a predhrejte ju na 220 °C (425 °F). Rošty položte na plechy na pečenie a bohato ich postriekajte sprejom na pečenie.
- Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte múku, 1/2 čajovej lyžičky soli a kajenské korenie. V ďalšom veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte vajcia a 1/2 čajovej lyžičky soli. V treťom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte panko strúhanka a 0,5 čajovej lyžičky soli.
- Cuketu nakrájajte na tyčinky s rozmermi 7,5 x 0,5 cm. Polovicu cuketových tyčiniek vložte do prvého vrecka a dobre pretrepte, aby sa obaľovali v múke.
Vyberte cuketové tyčinky a otraste z nich prebytočnú múku. Preložte ich do vrecka s vajíčkami a dôkladne ich pretrepávajte a masírujte rukami, kým cuketa nie je obalená vaječnou zmesou. Potom ich preložte do vrecka so strúhankou a úplne ich obalte. Preložte ich na pripravené plechy na pečenie a bohato ich postriekajte sprejom na pečenie. Opakujte so zvyšnými cuketami. - Pečte dozlatista a do mäkka, 25–30 minút. V polovici pečenia plechy otočte.
- Medzitým si pripravte buffalo omáčku.V malom hrnci zmiešajte pikantnú omáčku, maslo a ocot a zahrievajte na strednom ohni, miešajte, kým sa maslo nerozpustí. Odstráňte z ohňa a prikryte, aby omáčka zostala teplá.
- Vyprážanú cuketu poukladajte na tanier a pokvapkajte omáčkou Buffalo. Navrch dajte modrý syr a listy zeleru. Podľa chuti podávajte so stonkami zeleru a mrkvou.
Kategórie:
Podobné recepty
