Mini sekaná z morčacieho mäsa Buffalo

Hlasy: 3

Ako pripraviť mini sekanú z morčacieho mäsa Buffalo

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 510, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 48 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 155 mg, sodík 1228 mg, cukor 10 G.

Ak máte radi pikantné krídelká Buffalo ako predjedlo, zamilujete si tieto mini sekané, ktoré sú perfektné ako hlavné jedlo. Sú vyrobené z mletého morčacieho mäsa a nasekanej zeleniny, sú krehké, šťavnaté a plné typickej Buffalo chuti. To všetko vďaka omáčke, ktorou sa polievajú počas pečenia. Podávajte s osviežujúcim šalátom z brokolice, zeleru a mrkvy v dresingu z modrého syra.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Štvrť cibule, nahrubo nakrájanej
3 mrkvy (1 nahrubo nakrájaná, 2 nastrúhané)
2 strúčiky cesnaku
700 g chudého mletého morčacieho mäsa
1 veľké vajce
0,5 šálky panko strúhanky
1/4 šálky plnotučného mlieka
1/3 šálky + 2 polievkové lyžice pálivej omáčky Buffalo
2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
2 šálky nadrobno nakrájaných ružičiek brokolice
4 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
0,5 šálky dresingu z modrého syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, panko strúhanka, mlieko, brokolica kapusta, byvolia omáčka, modrý syr, mrkva, zeler

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C.
V kuchynskom robote zmiešajte cibuľu, nakrájanú mrkvu a cesnak a nadrobno nasekajte; preložte do veľkej misy. Pridajte mleté morčacie mäso, vajce, panko strúhanka, mlieko, 2 polievkové lyžice pikantnej omáčky, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Dôkladne premiešajte rukami. Na plech s okrajom vytvarujte štyri oválne placky s hrúbkou 2 cm.

Pečte placky, kým nie sú pevné a teplomer zapichnutý do stredu neukazuje 74 °C, 20 až 25 minút.
V miske zmiešajte rozpustené maslo so zvyšnou 1/3 šálky pikantnej omáčky. Vrch sekanej potrite polovicou omáčky, potom ju vráťte do rúry a pečte, kým omáčka nestuhne, približne 4 minúty. Vyberte z rúry a potrite zvyšnou omáčkou.
Preložte sekanú na taniere. Brokolicu, nastrúhanú mrkvu a zeler premiešajte s dresingom z modrého syra a podávajte so sekanou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Vták / / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa / Food Network - recepty

Podobné recepty