Salsa na strúhadle

Hlasy: 2

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 500 g.

Čerstvú mexickú salsu si môžete pripraviť na strúhadle a nezaberie vám to viac ako 10 minút. Budete potrebovať štvorstranné strúhadlo, pretože niektoré ingrediencie budete musieť strúhať na veľkých otvoroch, zatiaľ čo iné na malých. Vložte ju priamo do hlbokej misky a nebudete si musieť ani zašpiniť dosku na krájanie. Čerstvú salsu podávajte ako predjedlo s tortillovými lupienkami na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké slivkové paradajky
Štvrť bielej cibule, ošúpanej
1 struk jalapeňos
1 malý strúčik cesnaku
1 limetka
2 lyžice nasekaných lístkov koriandra
Tortillové lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slivkové paradajky, jalapeňos papričky, salsa omáčka, limetková kôra, cesnak, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Do veľkej misy dajte hrubé strúhadlo. Nastrúhajte paradajky. Z misky sceďte prebytočnú vodu. Cibuľu nastrúhajte tiež na hrubom strúhadle, pričom držte vrstvy pohromade.
Nastrúhajte polovicu jalapeño na jemnom strúhadle a semienka vyhodte. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Do salsy pridajte limetkovú kôru najemno nastrúhaním kôry. Limetku prekrojte na polovicu a šťavu vytlačte do salsy. Dochutíme soľou podľa chuti.
Vmiešajte lístky koriandra do salsy a podávajte s tortillovými lupienkami.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Zeleninové predjedlá / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov