Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Táto lahodná, sladko-slaná karibská salsa sa vyznačuje harmonickou zmesou manga, čerstvej habanero papričky, koriandra a limetky. Majte na pamäti, že habanero papričky sú veľmi pálivé, preto nezabudnite odstrániť všetky semienka, aby ste zmiernili ich pálivosť.

Zloženie:

• 1 strúčik cesnaku
• 1/4 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 zrelé mangá, ošúpané a nakrájané na kocky (asi 2 1/2 šálky)
• 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 1 paprička habanero, zbavená semienok a nadrobno nakrájaná (voliteľné)
• Šťava z 2 limetiek
• Tortillové lupienky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mango, salsa omáčka, Habañero paprička, koriander, vápno, tortillové lupienky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Cesnak nasekajte nadrobno, posypte 1 1/4 čajovej lyžičky soli a roztlačte ho plochou stranou veľkého noža na hrubú pastu.
Krok 2
• Cesnakovú pastu zmiešajte s koriandrom, olejom, mangom, zelenou cibuľkou, habanerom a limetkovou šťavou. Nechajte aspoň 15 minút odstáť, aby sa chute prepojili. Dochutte soľou a podávajte s tortillovými lupienkami.

Hlasy: 1