Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 480 g.

Šťavnaté mango a jalapeños robia z tejto sladkej a pikantnej omáčky osviežujúcu alternatívu k tradičnej paradajkovej salse. Malá časť ingrediencií sa rozmixuje a zvyšok sa jemne nakrája, čím vznikne salsa, ktorá je ideálna na naberanie do hranoliek alebo na natieranie na sendviče a hotdogy.

Zloženie:

• 2 malé zrelé mangá, ošúpané a nakrájané na kocky (asi 1 1/2 šálky)
• 1/2 šálky husto natlačeného čerstvého koriandra (iba listy a jemné stonky)
• 1 jalapeño, zbavené semienok a nakrájané
• Šťava z 1 limetky (asi 2 polievkové lyžice)
• 1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
• 1/3 šálky nasekanej zelenej cibuľky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mango, salsa omáčka, sladká paprika, limetková šťava, koriander, zelená cibuľka, čili paprička

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte tretinu manga, koriander, jalapeño, limetkovú šťavu a 1 čajovú lyžičku soli. Mixujte, kým zmes nevytvorí hustú omáčku, podľa potreby zoškrabte zo stien misky. Pridajte zvyšné mango, papriku a zelenú cibuľku.

Hlasy: 1