Melónová salsa omáčka

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Anna Williamsová

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 polievkové lyžice (720 ml)

Melónová salsa omáčka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky dužiny melóna, zbavenej jadierok a nadrobno nasekanej
1 jalapeňová paprička bez semienok, nadrobno nasekaná
1 uhorka, zbavená semienok a ošúpaná, nakrájaná na kocky
1 mango, ošúpané a nakrájané na kocky
1 malá červená cibuľa, nadrobno nakrájaná
8 lístkov bazalky, nadrobno nasekaných
1,5 ČL limetkovej kôry (z jednej limetky)
1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (z približne 3 limetiek)
1 polievková lyžica cukru
Čerstvo mleté korenie
1/2 čajovej lyžičky cesnakovej soli
Pšeničné alebo kukuričné lupienky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, cesnaková soľ, limetková šťava, limetková kôra, mango, uhorky, červená cibuľa, jalapeňos papričky, bazalka, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte limetkovú kôru, limetkovú šťavu, cukor a 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte dužinu z melóna, uhorku, mango, jalapeño, cibuľu a bazalku a jemne premiešajte. Salsu nechajte vychladnúť a podávajte.

Omáčku osoľte tesne pred podávaním. Podávajte s hranolkami.

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Omáčky / Dipy / / Mexická kuchyňa

Podobné recepty