Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Čerstvá a kyslastá mexická salsa verde (zelená salsa) vyrobená z opečených paradajok je perfektným doplnkom k mrazenej Margarite alebo studenému pivu. Je tiež skvelá s grilovaným kuracím a bravčovým mäsom. Zeleninu rozmixujte v krátkych dávkach, aby ste vytvorili hrubú salsu. Vložte ju do kukuričných lupienkov a vychutnajte si.

Zloženie:

• 6 ošúpaných paradajok (papriek), grilovaných 5 minút.
• 1/2 šálky husto natlačeného čerstvého koriandra (iba listy a tenké stonky)
• Polovica papriky poblano, zbavená semienok a nakrájaná
• Polovica malej červenej cibule, nakrájanej
• Šťava z 1 limetky (asi 2 polievkové lyžice)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

salsa omáčka, mleté ​​čerešne, paprika poblano, limetková šťava, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte pečené paradajky, koriander, papričky poblano, cibuľu, limetkovú šťavu a 1 čajovú lyžičku soli.
Krok 2
• Šľahajte, kým omáčka nezíska hustú konzistenciu, podľa potreby zoškrabte zo stien misky.

Hlasy: 1