Sladká a pikantná chrumkavá slanina

Hlasy: 1

Ako pripraviť sladkú a pikantnú chrumkavú slaninu

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 plátkov

Tento recept ešte viac vylepší lahodnú slaninu! Spája všetko, čo toľko ľudí miluje v dobrom občerstvení: chrumkavé, no zároveň žuvacie, pikantné, no zároveň so sladkými, slanými a údenými tónmi a posypané sezamovými semienkami. Hrubé plátky slaniny sú nevyhnutné, aby sa pri glazovaní hnedým cukrom v rúre nerozpadli. Túto pikantnú kandizovanú slaninu môžete podávať ako občerstvenie s nápojmi alebo použiť v sendvičoch, šalátoch a ako ozdobu hlavných jedál.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g hrubých plátkov slaniny
0,5 šálky hnedého cukru
2,5 čajovej lyžičky gochukaru (vločky kórejskej červenej papriky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, chilli korenie, hnedý cukor, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Na tanieri zmiešajte 0,5 šálky hnedého cukru s 2,5 čajovými lyžičkami gochukaru a rozotrite do rovnomernej vrstvy. V cukrovej zmesi obaľte 350 g hrubých plátkov slaniny a každý plátok pritlačte z oboch strán, aby sa zmes prilepila.
Slaninu poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri teplote 160 °C, pričom plech otáčajte a plátky slaniny v polovici pečenia obracajte, kým slanina nie je karamelizovaná, 30 až 40 minút.