Sladký a pikantný ananás

Hlasy: 1

Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ochutený ananás sa môže podávať ako samostatný predjedlo s nápojmi, nielen ako súčasť ovocnej misy. Nakrájajte ho na ľahko zvládnuteľné kúsky a obaľte ho v zmesi korenia. Existuje veľa chuťových variácií. Napríklad vyskúšajte pikantno-sladký ananás s limetkou a čili papričkou alebo sladko-pikantný so škoricou a novým korením. Recept nižšie ponúka niekoľko návrhov, ale pokojne experimentujte podľa svojich predstáv.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Ananás
Kôra z 3 limetiek
1/4 čajovej lyžičky mletého ančového korenia
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás, limetková kôra, ančovičky

Príprava jedla podľa receptu:

Ananás nakrájajte na malé kúsky. Nastrúhanú kôru z 3 limetiek ohrievajte v mikrovlnnej rúre na papierovej utierke, kým úplne nevyschne, približne 1 minútu. Zmiešajte kôru, 2 čajové lyžičky soli, 1 čajovú lyžičku cukru a 1/4 čajovej lyžičky mletého ancho a kajenského korenia. Vmiešajte do ananásu.
Experimentujte s inými koreninami, vyskúšajte zmes škorice, cukru a nového korenia alebo zmes mletých sezamových semienok, cukru, soli a mletého zázvoru.

Ako olúpať a nakrájať ananás

Ostrým kuchárskym nožom odrežte vrchnú a spodnú časť ananásu. Postavte ovocie vzpriamene a ošúpte šupku podľa krivky ananásu. Malým nožom odstráňte všetky zostávajúce tvrdé hnedé škvrny alebo „oká“. Ošúpaný ananás postavte vzpriamene a potom dužinu od jadra nakrájajte na štyri široké prúžky. Tieto nakrájajte na kúsky.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov