Sladký a pikantný kuskusový šalát s hroznom

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 240, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 26 G., vlákno 2 G., cholesterol 1 mg, sodík 256 mg, cukor 6 G.

Tento výdatný šalát inšpirovaný Blízkym východom je plný sušeného ovocia a čerstvého hrozna, ktorého sladkosť dokonale vyvažuje kajenské korenie. Píniové oriešky, množstvo čerstvých byliniek a olivový olej robia tento kuskusový šalát nielen lahodným, ale aj zdravým. Je ideálny ako zdravé občerstvenie počas celého dňa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky kuracieho vývaru
1,5 šálky rýchlovarného kuskusu
1 šálka hrozna bez jadierok
0,5 šálky píniových orieškov alebo mandlí
0,5 šálky nasekaných sušených marhúľ
0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/8 šálky nasekanej čerstvej mäty
1 čajová lyžička soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
0,5 čajovej lyžičky škorice
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
0,5 šálky olivového oleja
0,5 šálky citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuskusové zrno, mandľa, sušené marhule, mäta, citrónová šťava, mleté kajenské korenie, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci priveďte vývar do varu a pridajte kuskus. Odstráňte z ohňa a prikryte pokrievkou.
Nechajte kuskus odstáť, aby sa naparil, potom ho premiešajte vidličkou a preložte do veľkej misy.

Pridajte hrozno, píniové oriešky, sušené marhule, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať a mätu. Pridajte zvyšné ingrediencie a nechajte 30 minút odstáť pred podávaním.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Zdravé obedy / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Food Network - recepty

Podobné recepty