Sladké a pikantné kura vyprážané vo woku v ázijskom štýle
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 231, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 83 mg, sodík 469 mg, cukor 8 G.
Kalórie 231, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 83 mg, sodík 469 mg, cukor 8 G.
Toto lahodné jedlo pripravené na restovanie je hotové za pár minút. Kuracie mäso a zelenina sa restujú v sladkokyselej omáčke vo woku na vysokom ohni za stáleho miešania. Všetky ingrediencie si pripravte vopred a položte ich blízko sporáka, aby vás nerozptyľovali. Podávajte s bielou ryžou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 PL sójovej omáčky
- 1,5 ČL tmavej sójovej omáčky
- 1,5 čajovej lyžičky kukuričného škrobu
- 700 g kuracích pŕs bez kosti a kože, nakrájaných na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
- 0,5 šálky kečupu
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 1 PL cesnakovo-čili omáčky
- 2 čajové lyžičky cukru
- 4 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky nasekaného zázvoru
- 2 čajové lyžičky drveného cesnaku
- 2 čajové lyžičky nasekaných bielych častí zelenej cibuľky
- 10 sušených strukov červenej papriky
- 1 jalapeño, zbavené stopiek, jadierok a tenkých plátkov
- 1 červená paprika, zbavená stopiek, semienok a nakrájaná na tenké plátky
- 1 šálka nasekanej žltej cibule
- 2 čajové lyžičky opečených sezamových semienok
- 1 ČL sezamového oleja
- 1 PL nasekaných čerstvých lístkov koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, sójová omáčka, škrob, cesnaková omáčka, sezamový olej, sladká paprika, jalapeňos papričky, sezam, kečup
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske dôkladne zmiešajte sójovú omáčku a kukuričný škrob. Pridajte kuracie mäso do omáčky. Premiešajte, aby sa rovnomerne obalilo, a nechajte 15-20 minút odstáť.
- V stredne veľkej miske zmiešajte kečup, vývar, chilli-cesnakovú omáčku a cukor. Premiešajte a odložte bokom, kým nebudete pripravení na použitie. Wok postavte na vysoký plameň a pridajte rastlinný olej. Wok dobre premiešajte, aby sa olej obalil.
- Pridajte zázvor, cesnak, zelenú cibuľku, sušenú čili papričku a jalapeño. Varte za častého miešania, kým cesnak nezačne voňať a čili papričky nezačnú hnednúť, približne 20-30 sekúnd.
- Pridajte kuracie mäso, papriku a cibuľu a varte za stáleho miešania, kým kuracie mäso nezbelie, asi 4-5 minút. Pridajte omáčku do panvice a priveďte k varu, dobre premiešajte, aby sa kuracie mäso a zelenina rovnomerne obalili, asi 1-2 minúty.
- Posypte sezamovými semienkami, pokvapkajte sezamovým olejom, posypte koriandrom a premiešajte. Odstráňte z ohňa a podávajte s varenou bielou ryžou.
Kategórie:
Podobné recepty
