Sladké a pikantné ružičkové kapusty

Hlasy: 1

Ako pripraviť sladký a pikantný ružičkový kel

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 124, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 1 mg, sodík 93 mg, cukor 13 G.

Ani tí, ktorí tvrdia, že nemajú radi ružičkový kel, tomuto prílohovému jedlu neodolajú. Je aromatická, korenistá, sladká a štipľavá. Ružičkový kel podusíme s cibuľou a paprikou v zmesi korenia s medom a vínnym octom a podávame s mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
3 polievkové lyžice medu
1 šálka kuracieho vývaru
1 čerstvý bobkový list
Polovica červenej cibule, nakrájanej
Polovica červenej papriky, nakrájanej
2 čajové lyžičky horčičných semienok
1/4 čajovej lyžičky kurkumy
900 g ružičkového kelu
2 lyžice zelerovej soli
Čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ružičkový kel, vínny ocot, med, horčičné semienko, kurkuma, zelerová soľ, červená cibuľa, bobkový list, sladká paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V panvici zmiešajte ocot, med a vývar. Pridajte bobkový list, cibuľu, korenie, horčičné semienka a kurkumu, premiešajte a priveďte do varu.
Ružičkový kel očistite a prekrojte na polovicu. Pridajte ho do panvice a posypte zelerom, soľou a korením.