Rebujito s melónom
Hlasy: 1
Čas: 10 minút plus čas na zmrazenie ľadu
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1
Rebujito je tradičný andalúzsky kokteil vyrobený zo sherry a citrónovej sódy, úžasne osviežujúci letný nápoj. Tento recept na rebujito používa španielske šumivé víno cava a citrónovú šťavu namiesto sódy a mrazené kocky melóna namiesto bežného ľadu, čo kokteilu dodáva živú letnú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 melón
- 90 ml finového sherry
- 30 ml citrónovej šťavy
- 30 ml jednoduchého cukrového sirupu
- 30 ml cavy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, citrónová šťava, sherry, sirup, cava (šumivé víno)
Príprava jedla podľa receptu:
- Dužinu melóna nakrájajte na kúsky veľkosti kociek ľadu a dajte ich zmraziť na plech vystlaný papierom na pečenie asi na 2 hodiny.
- V šejkri na koktaily zmiešajte sherry, citrónovú šťavu, sirup a ľad. Do pohára Collins vložte 3 – 5 kociek melónu (zvyšné kocky melónu si odložte na inokedy). Preceďte koktail cez kocky. Navrch pridajte víno cava.
Autor receptu - Michael Voltaggio je súťažiacim v americkej kuchárskej šou Iron Chef America, v ktorej kuchári predvádzajú svoje zručnosti absolvovaním hodinovej súťaže, na konci ktorej musia kuchári pripraviť päť jedál na ochutnávku, štyri taniere pre každého porotcu.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
