Brownie v zapekacej mise
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 449, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 90 mg, sodík 102 mg, cukor 42 G.
Kalórie 449, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 90 mg, sodík 102 mg, cukor 42 G.
„Obávam sa, že mám zlú správu. Pred krájaním budete musieť počkať, kým tieto brownies úplne vychladnú, inak sa roztiahnu a nebudú držať tvar. Počas tejto doby je najlepšie úplne odísť z domu, aby ste sa vyhli pokušeniu. Mimochodom, brownies sú oveľa lepšie, čo sa týka chuti aj konzistencie, keď úplne vychladnú, a ešte lepšie sú na druhý deň! Husté a úžasne vláčne vo vnútri, s nádhernou, mierne popraskanou kôrkou navrchu. Hovorí sa, že v tesne uzavretej nádobe sa dajú skladovať až päť dní, ale to je pravdepodobne len fáma,“ žartuje autorka receptov Katie Workmanová.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g (1 šálka) nesoleného masla + viac masla na vymastenie zapekacej misy
- 90 g horkej čokolády bez cukru
- 0,5 šálky kakaového prášku
- 2,5 šálky kryštálového cukru
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej alebo hrubozrnnej soli
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia
- 1,5 šálky prémiovej múky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kakao, čokoláda, maslo, vanilkový extrakt
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm dôkladne vymastite alebo nastriekajte sprejom na pečenie.
- Do stredne veľkého hrnca dajte maslo a čokoládu na mierny oheň a za stáleho miešania nechajte maslo roztopiť, kým nevznikne hladká zmes. Odstavte z ohňa a vmiešajte kakaový prášok, cukor a soľ, potom pridajte vanilku. Postupne zašľahajte vajcia. Pridajte múku.
- Husté cesto nalejte do pripravenej formy na pečenie a povrch uhlaďte stierkou. Pečte, kým sa okraje nezačnú odlepovať od stien formy a drevená špajdľa alebo špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 25 – 30 minút.
- Nechajte brownies vychladnúť vo forme na mriežke. Keď úplne vychladnú, nakrájajte ich na 12 alebo 24 štvorcov.
Autor receptu - Katie Workmanová je spisovateľka o jedle.
Kategórie:
Podobné recepty
