50 jedál, ktoré môžete pripraviť v alobale na grile

Predstavujeme vám kolekciu receptov na rýchlu a jednoduchú prípravu akéhokoľvek jedla v alobale na grile, ohni alebo na uhlíkoch.

1. Jalapeño Poppers

Z ôsmich jalapeños odrežte stonky, odstráňte semienka a naplňte ich syrom Muenster. Na alobale premiešajte s olivovým olejom, soľou a 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce a koriandra. Vytvorte vrecko. Grilujte na stredne vysokom ohni 10 minút a často otáčajte.

2. Orechy s korením

Na alobale zmiešajte 2 šálky solenej orechovej zmesi s 1 čajovou lyžičkou údeného čili prášku, 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce a čierneho korenia a 1 polievkovou lyžicou (15 g) masla. Vytvarujte do balíčka. Opekajte na strednom ohni 8 minút, pričom často otáčajte.

3. Salsa z paradajok a ananásu

Na alobale zmiešajte 330 g olúpaných a nakrájaných paradajok, 1/2 šálky nakrájaného ananásu, 1 mleté ​​jalapeño a 1 šalotku a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Vytvorte vrecko. Pečte na vysokom ohni 12 minút. Pridajte trochu nasekaného koriandra.

4. Kuracie krídelká vyprážané na panvici

Na alobale zmiešajte kuracie krídelká, nakrájané na kĺboch, 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a 3 polievkové lyžice pikantného jamajského korenia jerk. Vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 25 minút, raz otočte. Posypte koriandrom a podávajte s mesiačikmi limetky.

5. Vyprážaný cesnak

Odrežte stonku 1 hlavičky cesnaku a oddeľte strúčiky. Potrite 2 čajovými lyžičkami olivového oleja, osoľte a okoreňte. Zabaľte do alobalu. Pečte na strednom ohni 45 minút.

6. Pikantné olivy

Na alobale zmiešajte 1 šálku olív, 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a 1 rozdrvený strúčik cesnaku. Vytvarujte do balenia. Pečte na vysokom ohni 15 minút a často otáčajte.

7. Quesadilly

Polovicu tortilly posypte strúhaným syrom pepper jack, navrch dajte grilované kuracie mäso a koriander a potom pridajte druhú polovicu. Pripravte ďalších niekoľko quesadill, každú z nich zabaľte jednotlivo. Varte na strednom ohni 5 minút a raz otočte.

8. Cesnakové krevety

Zmiešajte 60 g zmäknutého masla, 1 šálku nasekanej petržlenovej vňate, 2 rozdrvené strúčiky cesnaku, soľ a korenie. Výslednú zmes zmiešajte so šťavou z 1 citróna, 450 g kráľovských kreviet bez škrupín a štipkou vločiek červenej papriky. Rozdeľte do dvoch alobalových balíčkov. Smažte na vysokom ohni 8 minút.

9. Homár s cesnakovou omáčkou

Pripravte maslovú zmes ako na cesnakové krevety (recept č. 8). Chvosty 4 rozmrazených homárov pozdĺžne rozrežte a rozrezané strany potrite maslovou zmesou. Rozdeľte do 2 alobalových balíčkov. Smažte na vysokom ohni 10 minút, raz otočte.

10. Mušle

Zmiešajte 900 g mušlí, 1 hlávku feniklu, nakrájanú na veľmi tenké plátky, 8 rozpolených cherry paradajok, 1/2 šálky bieleho vína, 1/4 šálky olivového oleja, štipku vločiek červenej papriky a soľ. ​​Rozdeľte do dvoch alobalových balíčkov tak, aby ste nechali dostatok miesta na vrchu, aby sa mušle otvorili. Grilujte na vysokom ohni 10 minút.

11. Gnocchi

Na alobal rovnomerne rozložte 480 g gnocchi (knedlí). Pokvapkajte 1 šálkou paradajkovej omáčky a posypte bazalkou. Vytvarujte do balíčka. Varte na vysokom ohni 12 minút.

12. Grilovaná paella

V jednorazovej alobalovej zapekacej miske zmiešajte 1 šálku španielskej zmesi nevarenej ryže, 1 1/4 šálky kuracieho vývaru, 6 olúpaných kráľovských kreviet, 2 kuracie stehná bez kože, 55 g chorizo ​​​​(bravčová klobása s červenou paprikou), 1/4 šálky olív plnených paprikou a opečených prúžkov papriky a 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky. Pokvapkajte olivovým olejom a posypte korením. Zapekaciu misku prikryte alobalom. Grilujte na vysokom ohni 30 minút.

13. Mäkkýše po portugalsky

Mäkkýše v portugalčine
Zmiešajte 900 gramov malých mušlí, 225 gramov nakrájaných malých zemiakov, údenú bravčovú klobásu alebo andouille (francúzska klobása vyrobená z bravčových drobov), 8 malých klasov kukurice, 2 tenké nakrájané strúčiky cesnaku, 1/2 šálky piva a trochu olivového oleja. Rozdeľte do 4 alobalových balíčkov a nechajte dostatok miesta na otvorenie mušlí. Pečte na vysokom ohni 25 minút.

14. Krevety s kokosovým mliekom

Zmiešajte 450 g olúpaných kráľovských kreviet s 2 nasekanými stonkami citrónovej trávy, 2 mladými cibuľkami, 1/3 šálky kokosového mlieka a šťavou z 1 limetky. Rozdeľte do 2 alobalových balíčkov. Grilujte na strednom ohni 10 minút. Ozdobte nasekaným koriandrom.

15. Kuracie mäso s citrónom a bylinkami

V miske zmiešajte 4 kuracie prsia bez kosti a kože, 1/4 šálky nadrobno nasekaných byliniek, 3 polievkové lyžice olivového oleja a 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Rozdeľte do 4 alobalových balíčkov. Grilujte na stredne vysokom ohni 12 minút.

16. Mäsové guľky

V miske zmiešajte 1 libru mletého hovädzieho mäsa, vajce, 1/4 šálky strúhanky a strúhaného parmezánu, 1 prelisovaný strúčik cesnaku a 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia. Vytvarujte guľôčky s priemerom 4 cm. Uložte ich v rovnomernej vrstve na alobal, navrch dajte 1/2 šálky paradajkovej omáčky a vytvarujte do balíka. Pečte na vysokom ohni 20 minút.

17. Popcorn

V jednorazovej alobalovej forme na koláč zmiešajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a 1/4 šálky pukancových jadier. Formu pevne prikryte alobalom tak, aby na vrchu vytvorili kupolu. (V prípade potreby použite 2 listy alobalu.) Opekajte na vysokom ohni približne 8 minút, občas pretrepávajte, kým zrná neprestanú praskať. Dochutte soľou.

Odporúčame

18. Rebrá v ázijskom štýle

Zmiešajte 1/3 šálky hoisin omáčky, 1/3 šálky kečupu, 4 čajové lyžičky srirachy a 1 1/4 čajovej lyžičky soli, sezamového oleja a ryžového octu. Potrite zmesou 900 gramov rebierok dostatočne veľkej veľkosti, poukladajte ich na dvojitý list alobalu a vytvorte balíček. Grilujte prikryté na chladnejšej strane grilu 1 hodinu, občas otočte.

19. Glazované bravčové mäso

Zmiešajte 1/4 šálky broskyňového džemu, 1 polievkovú lyžicu horčičných semienok a 1/2 čajovej lyžičky pikantnej omáčky. 1 kus bravčovej panenky osoľte, okoreňte a potrite zmesou. Mäso zabaľte do alobalu. Grilujte na vysokom ohni a občas otáčajte 18 minút.

20. Cuketa a paradajky

Na alobale zmiešajte 2 nakrájané cukety, 2 nakrájané paradajky, 4 rozdrvené strúčiky cesnaku, olivový olej, bazalku, soľ a korenie. Vytvarujte do balenia. Grilujte na vysokom ohni 10 minút. Posypte strúhaným parmezánom.

21. Ravioli s cuketou

Pripravte cuketu s paradajkami (recept č. 20) tak, že ingrediencie rozdelíte na dva listy alobalu. Navrch poukladajte 110 g mrazených syrových ravioli a vytvarujte do vrecka. Smažte na vysokom ohni 12 minút.

22. Chorizo ​​​​s paprikami

Na alobale zmiešajte 1/2 šálky tenkých plátkov sušeného chorizo, 2 nakrájané papriky, 1 nakrájanú cibuľu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, soľ a korenie. Grilujte na vysokom ohni a niekoľkokrát otočte 10 minút.

23. Popcorn S'mores

Pripravte si pukance (recept č. 17). V miske zmiešajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku, 1/4 šálky práškového cukru, drvené celozrnné grahamové krekry a mini marshmallows.

24. Provensálske ryby

Na každú porciu poukladajte na alobal kopček filetov z halibuta, 1/2 šálky nakrájaných konzervovaných paradajok, trochu strúhaného feniklu, 2 olivy, 1 čajovú lyžičku kapár a prelisovaného cesnaku a šťavu z 1/4 pomaranča. Vytvarujte do balenia. Grilujte na vysokom ohni 10 minút. Posypte olivovým olejom a nasekanou bazalkou.

25. Ryba v mexickom štýle

Na každú porciu poukladajte na alobal kopček filetu z tilapie, 1/2 šálky čerstvej salsy, 4 olivy a pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Vytvorte zrolovaný obal. Grilujte na strednom ohni 12 minút.

26. Losos s horčicou a kôprom

Na každú porciu poukladajte na alobal niekoľko plátkov citróna, filet z lososa a niekoľko vetvičiek kôpru. Posypte hnedým cukrom, soľou a mletým koriandrom a navrch posypte horčičnými semienkami. Vytvorte balíček. Varte na veľmi vysokom ohni 12 minút.

27. Sukotaš

Na alobale zmiešajte 450 g rozmrazeného limské fazule, 2 šálky kukurice, 1 nakrájaná paprika, 2 vetvičky tymianu, 2 lyžice (30 g) masla, soľ a korenie. Vytvorte vrecko. Pečte na vysokom ohni 10 minút. Otvorte vrecko a pridajte 1/4 šálky kyslej smotany. Vrecko opäť zatvorte a pečte ďalších 10 minút. Posypte petržlenovou vňaťou.

28. Tekvica

Na alobal zmiešajte 450 g tekvice, 1 zväzok nasekanej zelenej cibuľky, olivový olej, soľ a korenie. Zeleninu poukladajte v jednej vrstve a vytvorte balíček. Pečte na stredne vysokom ohni 15 minút. Posypte bazalkou.

29. Mladá repa

Na alobale zmiešajte 450 g rozpolenej mladej cvikly s olivovým olejom a soľou. Vytvarujte do balíčka. Pečte na strednom ohni 30 minút. Pridajte ocot, mätu a syr feta.

30. Shishito papričky

Na alobal poukladajte 450 g papričiek shishito alebo padrón, pridajte 1/4 čajovej lyžičky papriky a pokvapkajte olivovým olejom. Vytvarujte do balenia. Grilujte na vysokom ohni 7 minút. Posypte hrubou morskou soľou.

31. Mexická kukurica

Potrite 4 klasy kukurice rozpusteným maslom a posypte syrom cotija, kajenským korením a limetkovou šťavou. Každý klas zabaľte do samostatného alobalového vrecka. Grilujte na stredne vysokom ohni 15 minút a niekoľkokrát ich otočte.

32. Kukurica na taliansky spôsob

Kukuricu v mexickom štýle (recept č. 31) pripravíte tak, že syr cotija nahradíte parmezánom a limetkovou šťavou citrónovou šťavou.

33. Huby portobello

Zmiešajte 4 klobúčiky portobello húb, 4 rozdrvené strúčiky cesnaku, 1/4 šálky olivového oleja, 1 čajovú lyžičku vločiek červenej papriky, soľ a nasekanú petržlenovú vňať podľa chuti. Rozdeľte do 4 alobalových balíčkov. Grilujte na strednom ohni 10 minút, pričom raz otočte.

34. Vyprážaná brokolica

Na alobale zmiešajte ružičky z 1 hlávky brokolice, 2 tenké plátky strúčikov cesnaku, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky a soľ. ​​Poukladajte do jednej vrstvy a vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 10 minút.

35. Cibuľa Cipollini

Na alobal zmiešajte 450 g olúpanej cibule cipollini, olivový olej, soľ a korenie. Poukladajte do jednej vrstvy a vytvarujte do balíčka. Grilujte na vysokom ohni 15 minút a niekoľkokrát otočte.

36. Bok choy so sezamovými semienkami

Na alobale zmiešajte 450 gramov mladého bok choy s 1 polievkovou lyžicou sezamového oleja a 1 čajovou lyžičkou strúhaného zázvoru a 1 čajovou lyžičkou sezamových semienok. Rozotrite do rovnomernej vrstvy a vytvorte balíček. Pečte na stredne vysokom ohni 15 minút.

37. Pikantná zelená cibuľka

Na alobale zmiešajte 2 zväzky zelenej cibuľky, olivový olej a štipku kajenského korenia. Vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 15 minút, pričom každých pár minút otáčajte. Podávajte s plátkami citróna.

38. Zemiaky so slaninou

Na alobal zmiešajte 450 g rozpolených nových zemiakov, 1 plátok rozdrobenej slaniny a soľ. ​​Pridajte 2 polievkové lyžice vody a vytvarujte do balíčka. Pečte na strednom ohni 20 minút.

39. Zemiaky pečené v soľnej kôrke

Na alobale zmiešajte 2 šálky hrubej soli a 2 vetvičky nasekaného rozmarínu. Do zmesi vložte 700 g nových zemiakov a vytvorte balíček. Pečte prikryté na strednom ohni 45 minút.

40. Pikantné zemiaky

Pripravte si zemiaky pečené v soli (recept č. 39), pričom rozmarín nahraďte 1/4 šálky kari prášku, korením Cajun alebo korením Old Bay.

41. Gratinované zemiaky

V miske zmiešajte 2 na tenké plátky nakrájané, ošúpané zemiaky, 1/4 šálky strúhaného parmezánu, 2 lyžice rozpusteného masla, soľ a korenie. Zmes rozložte v 4-5 vrstvách na plech s nepriľnavou fóliou. Navrch dajte 1/4 šálky smotany na smotanu a vytvorte balíček. Pečte na strednom ohni 25 minút.

42. Chlieb so syrom a cesnakom

Zmiešajte 1/2 šálky strúhanej talianskej syrovej zmesi, 2 polievkové lyžice zmäknutého masla, 1 strúhaný strúčik cesnaku a soľ. ​​Francúzsku bagetu pozdĺžne rozrežte a položte ju reznou stranou nahor na alobal. Navrch poukladajte syrovú zmes a vytvorte balíček. Pečte na vysokej teplote 10 minút.

43. Hrianky s vajíčkom a slaninou

Na nepriľnavý alobal položte 1 plátok slaniny, prekrojený na polovicu. Do stredu hrianky urobte otvor a plátok položte na slaninu. Do otvoru rozbite vajíčko a hrianku zabaľte do alobalu. Urobte ešte niekoľko takýchto zábalov. Smažte prikryté na strednom ohni 8 minút.

44. Slivky a cibuľa

Na alobale zmiešajte na štvrtiny nakrájané slivky, 1 nakrájanú červenú cibuľu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 1 polievkovú lyžicu červeného vínneho octu, niekoľko vetvičiek tymianu, soľ a korenie. Vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 12 minút.

45. Mladá mrkva

Na alobale zmiešajte 1 zväzok malej mrkvy, 1 nakrájanú šalotku, 1 čajovú lyžičku nasekaného estragónu, trochu masla, soľ a korenie. Vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 15 minút.

46. ​​Chlebový puding

V miske zmiešajte 2 vajcia, 1 šálku mlieka, 1/2 šálky cukru a 1/4 čajovej lyžičky škorice. Pridajte 4 šálky nakrájanej strúhanky a 1 šálku lesných plodov a nechajte 30 minút odstáť. Vymastite list nepriľnavej fólie maslom a rozotrite naň zmes chleba. Vytvorte balíček. Grilujte na chladnejšej strane grilu 35 minút, pričom každých pár minút otočte.

• Čučoriedkový chlebový puding
  

47. Ananásovo-čerešňové koláčiky hore nohami

Pre každého koláč Na list nepriľnavej fólie navrstvite 1,5 polievkovej lyžice svetlohnedého cukru a 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Navrch poukladajte krúžok ananásu, čerešne a mini okrúhle sušienky. Pečte na strane s cukrom na vysokom ohni 12 minút.

• Ananás a čerešňa Maraschino hore nohami
  

48. Glazované broskyne

Na alobale zmiešajte 4 nakrájané broskyne, 3 lyžice hnedého cukru, 2 lyžice (30 g) masla a škoricu podľa chuti. Vytvarujte do balíčka. Pečte na vysokom ohni 12 minút.

• Broskyne s kandizovaným zázvorom
  

49. Rebarbora s jahodami v sirupe

Na alobale zmiešajte 2 tenké plátky stoniek rebarbory, 470 ml rozpolených jahôd, 2 polievkové lyžice medu a trochu limetkovej šťavy. Vytvorte vrecko. Pečte na vysokom ohni 15 minút.

50. Jablká v ceste

Zmiešajte 60 g zmäknutého masla, 1/4 šálky hnedého cukru a 1 čajovú lyžičku korenia na jablkový koláč. Zmesou naplňte 4 ošúpané a zbavené jadrovníka jablká. Každé jablko zabaľte do vychladeného cesta na koláč a potom každé jablko uzavrite do samostatného alobalového vrecka. Pečte na strednom ohni 30 minút a každých pár minút ich otáčajte.





Kategórie: