Grilovaný hovädzí steak so špargľou v alobale

Hlasy: 1

Ako variť - Hovädzí steak so špargľou v alobale na grile

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 409, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 4 G., vlákno 2 G., cholesterol 111 mg, sodík 550 mg, cukor 1 G.

Hovädzí steak grilujte s mladou jarnou špargľou, cesnakom a majoránom v jednotlivých alobalových baleniach. Pre tento recept použite tenký rez, aby sa mäso uvarilo spolu so zeleninou. Pred otvorením nechajte steak krátko odpočívať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 zväzok špargle, nakrájaný na 4 cm kúsky.
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 PL nasekanej čerstvej majoránky
2 strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané
700 g steaku z hovädzej steaku, nakrájaného na 8 kusov, dlhých 10 cm.
1,5 čajovej lyžičky hrubo mletého čierneho korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, špargľa, čierne korenie, majorán

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Pracovnú plochu vysteľte štyrmi listami hrubej fólie s rozmermi 30 x 46 cm. Vo veľkej mise zmiešajte špargľu, olivový olej, majoránku, cesnak a štipku soli.
Steak osoľte a okoreňte štipkou čierneho korenia. Do stredu každého listu alobalu poukladajte dva steaky vedľa seba a navrch poukladajte špargľu. Spojte dve krátke strany alobalu a preložte ich cez seba; preložte boky, aby sa utesnili.

Balenia položte steakom nadol na gril a grilujte, pričom ich v polovici pečenia otočte, kým steak nie je stredne prepečený a špargľa mäkká, približne 5 minút.

Poznámka

Ak pečiete steak a zeleninu v jednom obale, použite tenký plátok, napríklad steak z hovädzieho steaku alebo mäsiarsky steak, aby sa všetko uvarilo naraz.

Kategórie: