Grilované krevety so zeleninou vo fólii

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 446, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 231 mg, sodík 928 mg, cukor 2 G.

Krása alobalových balíčkov spočíva v tom, že po upečení uchovajú všetky šťavy a chute pokrmu. V tomto recepte sa prírodné šťavy kreviet spájajú s maslom, bielym vínom a korením, čím vzniká lahodný vývar, v ktorom sa varí zelenina. Hotové balíčky podávajte s chlebom, aby ste ich mohli namáčať do vývaru a vychutnať si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 žlté alebo červené zemiaky (asi 600 g)
6 polievkových lyžíc nesoleného masla
2 čerstvé klasy kukurice, nakrájané na 2,5 cm hrubé kúsky (alebo 4 malé kúsky mrazenej kukurice)
2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
1 polievková lyžica korenia Old Bay
450 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností (mrazené krevety nie je potrebné rozmrazovať)
1 citrón, nastrúhajte kôru a nakrájajte na plátky
0,5 šálky suchého bieleho vína
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, kukurica, červené zemiaky, biele víno, citrónová kôra, Korenie Old Bay

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Zemiaky varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäknú, ale nie sú úplne uvarené, približne 5 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
Do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry dajte 4 polievkové lyžice masla a zohrievajte, kým sa neroztopí. Pridajte zemiaky, kukuricu, cesnak a korenie Old Bay a dobre premiešajte; dochuťte trochou soli a korenia.

Pripravte si štyri 45 cm dlhé listy alobalu. Do stredu každého listu poukladajte zeleninu. Do tej istej misky pridajte krevety. Posypte citrónovou kôrou, štipkou soli a čierneho korenia a dobre premiešajte. Pridajte krevety k zelenine.
Každú porciu zeleniny a kreviet pokvapkajte 2 lyžicami bieleho vína. Zvyšné 2 lyžice masla nakrájajte na štvrtiny a do každej porcie pridajte kopček. Spojte krátke strany alobalu a preložte ho na polovicu; preložte strany tak, aby ste vytvorili balíček.
Grilujte balíčky, kým zemiaky nezmäknú a krevety nie sú uvarené, 15 až 20 minút. Vyberte z grilu a nechajte 5 minút odpočívať. Balíčky opatrne otvorte a posypte petržlenovou vňaťou; podávajte s plátkami citróna.

Kategórie: