Grilovaný morský vlk v alobale s pikantnou mrkvou a cícerom
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Grilovaný morský vlk v alobale s pikantnou mrkvou a cícerom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 filety z pruhovaného morského vlka (asi 240 g každý)
- 4 lyžice (60 g) masla izbovej teploty
- 4 čajové lyžičky horúca harissa pasta
- 1 čajová lyžička jemne nastrúhaného zázvoru
- 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 300 g strúhanej mrkvy
- 1 šálka konzervovaného cíceru, scedeného a opláchnutého
- 1/4 šálky čerstvého koriandra a viac na ozdobu
- 1 šálka pomarančovej šťavy (z približne 3 pomarančov)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kanica červená, omáčka harissa, cícer, mrkva
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. V malej miske zmiešajte maslo, harissu, zázvor, cesnak, citrónovú šťavu a štipku soli.
Odtrhnite 4 veľké listy hrubej fólie. Rozložte mrkvu, cícer a koriander na listy; osoľte a okoreňte. Na mrkvu položte rybie filé. Rybu osoľte a potom navrch dajte zmes harissa.
Dva protiľahlé konce fólie spojte a dvakrát ich preložte, aby sa utesnili. Jeden zo zostávajúcich koncov preložte a jednu stranu nechajte otvorenú. Do každého vrecka opatrne nalejte 1/4 šálky pomarančovej šťavy. Preložte a utesnite poslednú stranu a nechajte otvor na únik pary. - Vrecká položte na gril a grilujte, kým ryba nezbelie, približne 15 minút. Vrecká opatrne otvorte a posypte veľkým množstvom koriandra. Podávajte s grilovanou rybou. tropická salsa.
Kategórie:
Podobné recepty
