Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sladká palacinka „Dutch Baby“ sa pripravuje na jednej panvici, takže stačí na raňajky pre celú rodinu. Keďže sa cesto naleje do veľmi horúcej panvice, palacinka v rúre nafúkne a potom sa zrúti, čím zanechá dutinu, ktorú možno naplniť rôznymi lahodnými pochúťkami vrátane čerstvých bobúľ, sirupov a šľahačky.

Zloženie:

• 3 veľké vajcia
• 3/4 šálky mlieka
• 3/4 šálky prémiovej múky
• 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 PL + 1/4 PL javorového sirupu
• 6 polievkových lyžíc soleného masla
• 1 šálka zmiešaných čerstvých bobúľ
• 1/4 šálky čučoriedkového sirupu
• Šľahačka na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, mlieko, prémiová múka, javorový sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Vložte veľkú liatinovú panvicu (30 cm) do rúry, kým nie je veľmi horúca, približne 15 – 20 minút.
Krok 2
• Vajcia a mlieko zmiešajte v mixéri a mixujte do hladka, približne 30 sekúnd. Pridajte múku, vanilku a 1 polievkovú lyžicu javorového sirupu. Mixujte do hladka, približne ďalších 30 sekúnd.
Krok 3
• Opatrne vyberte horúcu panvicu z rúry a rozpustite na nej 4 polievkové lyžice masla. Rýchlo nalejte cesto a vráťte panvicu do rúry. Pečte, kým palacinka nie je zlatistá a nafúknutá, približne 25 minút.
Krok 4
• Vyberte z rúry a ihneď nakrájajte na mesiačiky, pretože palacinka začne padať. Navrch dajte zvyšné 2 lyžice masla, lesné ovocie, čučoriedkový sirup a zvyšnú 1/4 šálky javorového sirupu. Ozdobte šľahačkou.

Hlasy: 1