Šachové sušienky Key Lime
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 103, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 28 mg, cukor 7 G.
Kalórie 103, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 28 mg, cukor 7 G.
Tieto šachovnicové sušienky vyzerajú veľmi jasne a pôsobivo a ich príprava je oveľa jednoduchšia, ako sa zdá! Rozdeľte cesto na dve polovice: jednu zafarbite zeleným potravinárskym farbivom a druhú nechajte bielu. Zostavte šachovnicový vzor podľa postupného receptu. Aby sa s cestom ľahšie pracovalo, udržujte kuchyňu v chlade a ak je príliš mäkké, dajte ho na niekoľko minút do chladničky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2,5 šálky prémiovej múky + navyše na prácu s cestom
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla izbovej teploty
- 85 g krémového syra izbovej teploty
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 1 veľké vajce
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 limetky
- 0,5 čajovej lyžičky limetkového alebo citrónovo-limetkového extraktu
- Zelené potravinárske farbivo
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, smotanový syr, vajcia, citrónová esencia, limetková kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte múku a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, smotanový syr a cukor mixérom na strednej rýchlosti do peny, asi 3 minúty. Vmiešajte vajce, limetkovú kôru a limetkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes. Polovicu cesta preložte do samostatnej misky a prifarbite potravinárskym farbivom.
- Cesto posypte múkou; na pomúčenom papieri na pečenie rozvaľkajte každú farbu jednotlivo na obdĺžnik s hrúbkou 0,5 cm. Zmrazte, kým cesto nestuhne, 15 minút.
- Z každého kusu odrežte obdĺžnik s rozmermi 11 x 18 cm a odložte okraje. Každý obdĺžnik pozdĺžne rozrežte na deväť pásikov širokých 2,5 cm. Na plech na pečenie poukladajte tri pásiky vedľa seba (biely, zelený, biely). Navrch poukladajte ďalšie tri pásiky striedavo v rôznych farbách (zelený, biely, zelený). Navrch poukladajte ďalšie tri pásiky (biely, zelený, biely). Vytvorte ďalší blok, začnite so zelenými, bielymi a zelenými pásikmi. Bloky dajte do chladničky.
- Zbierajte zvyšky cesta a oddeľte ich podľa farieb. Na pomúčenom papieri na pečenie rozvaľkajte každú farbu do obdĺžnika s rozmermi 12 x 20 cm a hrúbkou 0,5 cm. Zelený obdĺžnik omotajte okolo bloku s bielymi rohmi a biely obdĺžnik omotajte okolo bloku so zelenými rohmi; prebytočný materiál odrežte.
- Zabaľte cesto do potravinárskej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky.
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Z blokov sušienok nakrájajte sušienky s hrúbkou 0,8 cm; poukladajte ich na plech na pečenie 3 cm od seba. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, kým nestuhnú, 12 – 14 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť; sušienky preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Kategórie:
Podobné recepty
