Kukuričný chlieb na brunch

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 347, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 92 mg, sodík 313 mg, cukor 12 G.

Okoreňte si nedeľný brunch ľahkým a nadýchaným kukuričným chlebom od Melissy De Arabian. Aby bol chlieb ešte šťavnatejší, pridáva do cesta jablkový pretlak bez cukru, ktorý mu dodáva aj nádych prirodzenej sladkosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Kukuričný chlieb

1 šálka prémiovej múky
3/4 šálky kukuričnej múky (nie hrubej)
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
2 vajcia
3/4 šálky mlieka
3 lyžice rozpusteného masla + navyše na vymastenie
0,5 šálky jablkového pyré bez cukru
2 lyžice javorového sirupu

Javorovo-limetkový olej

55 g zmäknutého masla
1 čajová lyžička javorového sirupu
1 čajová lyžička limetkovej kôry

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, kukuričný chlieb, vajcia, mlieko, jablkové pyré (precedené), javorový sirup, limetková kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 22 cm maslom.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kukuričnú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.

V ďalšej stredne veľkej mise dobre vyšľahajte vajcia, mlieko, maslo, jablkový pretlak a javorový sirup. Tekutú zmes nalejte do múčnej zmesi a miešajte do hladka (nemiešajte príliš dlho ani nepremiešavajte). Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu bochníka nevyjde čisté, približne 25 minút. Podávajte s javorovo-limetkovým maslom.
Javorovo-limetkový olej:

V malej miske zmiešajte ingrediencie do hladka. Pred podávaním dajte maslo aspoň na 10 minút do chladničky, aby trochu stuhlo.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče / / Melissa d'Arabian

Zbierky receptov