Sendvič Monte Cristo, taliansky štýl
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Talianske sendviče Monte Cristo - recept od Rachel Ray.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 plátkov biely chlieb dobrá kvalita
- 1/2 PL slivkového alebo figového džemu
- 8 plátkov jemného syra provolone alebo fontina
- 8 plátkov rozmarínového prosciutta
- 1/4 šálky dijonskej horčice
- 3 vajcia
- 1/2 šálky mlieka alebo smotany
- 1/2 PL strúhaného parmezánu, pár hrstí
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 6 šálok rukoly
- Šťava z 1 citróna
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, slivkový džem, syr provolone, syr Fontina, prosciutto, Dijonská horčica, vajcia, mlieko, krém, Parmezán, petržlen, rukola, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte veľký holandský hrniec alebo liatinovú panvicu na strednom ohni.
- Pripravte sa sendviče...a natrite štyri krajce chleba džemom. Navrch položte plátok syra, potom dva krajce prosciutta preložené na polovicu a nakoniec ďalší plátok syra. Zvyšné krajce chleba natrite dijonskou horčicou a poukladajte ich na syr.
- Vo veľkej plytkej mise vyšľahajte vajcia s mliekom alebo smotanou, parmezánom a petržlenovou vňaťou. Na papierovú utierku položte kúsok masla a utrite ním horúcu panvicu. Sendviče namočte do vaječnej zmesi a smažte dozlatista, približne 3-4 minúty z každej strany.
- Rukolu vložte do veľkej servírovacej misy, pokvapkajte citrónovou šťavou, olivovým olejom a podľa chuti osoľte a okoreňte. Sendviče nakrájajte diagonálne a podávajte so šalátom.
Kategórie:
Podobné recepty
