Sendvič Monte Cristo s omeletou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Monte Cristo omeleta sendvič

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 136, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 113 mg, sodík 229 mg, cukor 1 G.

Ak ste fanúšikom sendviča Monte Cristo, túto verziu inšpirovanú indickým omeletovým sendvičom si zamilujete. Zvonku je rovnako chrumkavý, vo vnútri žuvací a posypaný práškovým cukrom. Na tento recept sa najlepšie hodí štvorcový chlieb, pretože umožňuje úhľadné skladanie omelety. Budete tiež potrebovať panvicu s nepriľnavým povrchom s priemerom aspoň 25 cm. Menšia panvica sa na omeletu nezmestí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké vajcia
2 plátky švajčiarskeho syra
0,5 ČL dijonskej horčice
0,5 lyžice práškového cukru
1 polievková lyžica nesoleného masla
2 krajce bieleho kváskového chleba
2 veľké plátky šunky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, Švajčiarsky syr, Dijonská horčica, kváskový chlieb, šunka

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske vyšľahajte vajcia s 1 polievkovou lyžicou vody a 1/4 čajovej lyžičky soli. Každý plátok syra potrite 1/4 čajovej lyžičky dijonskej horčice a plátky položte horčičnou stranou nahor na rovný povrch. Práškový cukor nasypte do malého jemného sitka nad tanierom.
Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni, kým nezačne tmavnúť po okrajoch. Pridajte vaječnú zmes a krúživým pohybom panvicu potrite, aby sa ňou pokrylo dno. Rýchlo ponorte 1 krajec chleba do vajec, potom ho otočte a umiestnite ho tak, aby horný okraj krajca bol najbližšie k okraju panvice smerom od vás.

Rovnaký postup zopakujte s druhým krajcom chleba a položte ho vedľa prvého krajca. Spodné okraje oboch krajcov by mali byť zarovnané a mali by byť obklopené vyprážaným vajíčkom.
Pokračujte vo varení, kým vajcia úplne nestuhnú na spodnej strane a väčšinou nie sú prepečené navrchu, ďalšie 1 až 2 minúty. Vložte veľkú špachtľu pod chlieb a jedným pohybom otočte celú omeletu. Položte syr na omeletu horčicou nahor a prikryte chlieb. Na jeden z plátkov syra položte šunku. Pomocou špachtle preložte jednu stranu omelety (nie stranu s chlebom) cez syr a šunku a potom preložte druhú stranu. Preložte omeletu na polovicu tak, aby plátky chleba vytvorili sendvič.
Grilujte, kým chlieb nie je na spodnej strane zlatistý a syr sa nezačne topiť, 1 až 2 minúty. Znížte teplotu, ak sa chlieb začne pripaľovať skôr, ako sa syr roztopí. Otočte a grilujte, kým druhá strana nie je zlatistá, 1 až 2 minúty. Preložte sendvič na tanier a posypte práškovým cukrom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty pre jedného / Raňajky / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Rýchle občerstvenie / Teplé sendviče / Sendviče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov