Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečený karfiol je obľúbený pre svoju príjemnú orieškovú chuť a všestrannosť. Krásne sa hodí k mnohým kombináciám byliniek a korenín, no zároveň zostáva nízkokalorickou prílohou. Červené paradajky a čerstvé bylinky ho ozdobia farbami talianskej vlajky a ak vaša rodina nemá rada kapary, pokojne ich vynechajte. Chuť to neovplyvní.

Zloženie:

• 1 malá hlávka karfiolu, nakrájaná na stredne veľké ružičky (asi 4 šálky)
• 0,5 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 PL sušených kapár
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• Štvrť citróna
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, hroznové paradajky, kapary, citrón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Umiestnite rošt na hornú priečku rúry a predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• Na plechu na pečenie zmiešajte karfiol, paradajky, olivový olej, kapary, 1/2 čajovej lyžičky soli, pár mletých čiernych korenín a cesnak. Pečte, kým karfiol nezhnedne na miestach a nezmäkne, pričom v polovici pečenia premiešajte, približne 20 minút. Pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte petržlenovou vňaťou. Podávajte teplé.

Hlasy: 1