Morčací sendvič Monte Cristo
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Sendvič "Monte Cristo"Sendvič Monte Cristo pravdepodobne pomenovali Američania podľa hrdinu románu Alexandra Dumasa, majiteľa nespočetných pokladov. Možno existuje určitá podobnosť v bohatom zložení a chuti tohto jedla. Predpokladá sa, že sendvič Monte Cristo bol inšpirovaný francúzskym predjedlom croque-monsieur. Miestne variácie receptu existujú v rôznych regiónoch Spojených štátov. Hotový sendvič sa zvyčajne prekrojí na polovicu, čím sa odhalí lahodná plnka s vytekajúcim syrom. Sladká brusnicová omáčka krásne dopĺňa chute ostatných ingrediencií.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 lyžice (30 g) masla
- 8 plátkov chala alebo 1 cm hrubá brioška
- 3 lyžice horčice
- 170 g údeného syra Gouda, nahrubo nastrúhaného
- 340 g. varené morčacie prsia, tenko nakrájané
- 1/2 šálky brusnicová omáčka s celými bobuľami alebo reliša
- 3 veľké vajcia
- 1/3 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, chala, briošková žemľa, horčica, Gouda syr, moriak, brusnicová omáčka, vajcia, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Na prípravu sendvičov: Chlieb položte na pracovnú dosku. Na jednu stranu každého krajca natrite horčicou. Polovicu syra rozdeľte na 4 krajce chleba. Navrch poukladajte 1/2 morčacieho mäsa a podľa chuti osoľte a okoreňte. Navrch rovnomerne rozložte brusnice a navrch poukladajte zvyšné morčacie mäso. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Navrch dajte zvyšný syr a chlieb. Každý sendvič jemne vtlačte do stredu. V tanieri s okrajom alebo podnose rozšľahajte vajcia s mliekom a podľa chuti osoľte a okoreňte.
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Rozohrejte dve veľké panvice na strednom ohni a pridajte 1 polievkovú lyžicu masla a 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Každý sendvič namočte do vaječnej zmesi a obaľte ho zo všetkých strán. Vložte ich na panvice. Smažte dozlatista, približne 4 minúty z každej strany. Preložte sendviče na plech na pečenie a pečte, kým sa syr neroztopí, približne 6 – 8 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
