Pizzaiola Burger v talianskom štýle

Hlasy: 1

Ako pripraviť taliansky pizzaiola burger

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 hamburgerov

Pripravte si burger v talianskom štýle tak, že všetky ingrediencie na pizzu naplníte medzi dve žemle. Paradajky a syr pridané k mletému hovädziemu mäsu robia burgerovú placku neuveriteľne šťavnatou a krehkou. Navrch dajte sendvič autentické talianske ingrediencie, ako je prosciutto, pesto, mozzarella a marinara omáčka, a za menej ako pol hodiny budete mať lahodné a sýte stredomorské jedlo!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,3 kg mletého hovädzieho mäsa
8 kváskových žemlí, prekrojených na polovice po stranách
4 strúčiky cesnaku, ošúpané a rozdrvené
1/4 šálky (5 – 6 ks) sušených paradajok v oleji, scedených
1/3 šálky bazalkových listov
1/3 lyžice strúhanej mozzarelly
1/4 lyžice strúhaného parmezánu
1 PL paradajkového pretlaku
0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
2 PL olivového oleja
Príloha podľa vlastného výberu na servírovaniestrúhaný syr, mozzarella, bazalka, plátky paradajok, marinárová omáčka, prosciutto, nakrájané olivy, pečené červené papriky, šalát, rukola, kečup, pesto omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, paradajkový pretlak, sušené paradajky, ražný chlieb, Parmezán, syr mozzarella, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vonkajší gril alebo umiestnite grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
V kuchynskom robote zmiešajte cesnak, sušené paradajky, bazalku, univerzálny syr, paradajkový pretlak, vločky čierneho korenia, soľ a čierne korenie. Zmes preložte do veľkej misy.

Pridajte mleté mäso a dobre premiešajte rukami alebo drevenou lyžicou. Vytvarujte 8 placiek s priemerom 10 cm a hrúbkou 1,5–2 cm. Smažte 5 minút z každej strany. Pred podávaním nechajte placky 5 minút odpočívať.

Potrite rozrezanú stranu každej žemle olivovým olejom a jemne grilujte 1 minútu.
Každý burger poukladajte na žemľu, ozdobte podľa vlastného výberu a omáčka, prikryte druhou polovicou žemle a podávajte.

Toto jedlo sa podáva s vínom Cabernet Sauvignon.