Hubová zapekanka v talianskom štýle
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 224, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 mg, sodík 430 mg, cukor 4 G.
Kalórie 224, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 35 mg, sodík 430 mg, cukor 4 G.
Toto lahodné jedlo je vegetariánskou verziou tradičného kuracieho parmezánu. Veľké, mäsité klobúky húb potobello sú skvelou náhradou kuracích rezňov. Podávajte ako hlavné jedlo alebo ako prílohu. Všetky ingrediencie si pripravte vopred a tesne pred podávaním ich vložte do rúry, aby boli horúce.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, plus viac na vymastenie grilovacej panvice
- 4–6 portobello húb
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 polievková lyžica. marinárová omáčka (kúpené alebo domáce)
- 0,5 PL strúhanej mozzarelly
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 2 lyžice masla, nakrájaného na malé kúsky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, marinárová omáčka, syr mozzarella
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň alebo predhrejte plynový či drevený gril.
- Pokvapkajte huby 3 lyžicami olivového oleja z oboch strán. Osoľte a okoreňte. Gril potrite olivovým olejom, aby sa huby neprilepili. Grilujte, kým huby nie sú prehriate a mäkké, približne 5 minút z každej strany.
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Na dno zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm rozotrite 1/2 šálky marinárovej omáčky. Na marinárovú omáčku poukladajte orestované huby a pokvapkajte zvyšnou omáčkou. Posypte syrom a navrch dajte kúsky masla. Pečte, kým sa syr nerozpustí a nezíska zlatistú farbu, približne 15 minút. Podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
