Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini sendvičov

Sendvič Monte Cristo získal popularitu v 60. rokoch 20. storočia, keď sa prvýkrát podával v reštauráciách Disneylandu. Tento sendvič sa zvyčajne podáva so sladkou omáčkou, hoci môže mať aj slanú plnku zo syra, šunky alebo morčacieho mäsa. Tento recept obsahuje vaječný likér.

Zloženie:

• 1,5 lyžice dijonskej horčice
• 1,5 lyžice majonézy
• 9 krajcov bieleho sendvičového chleba
• 6 plátkov syra Gouda
• 6 plátkov pečené morčacie mäso
• 6 plátkov pečená šunka
• 1/2 šálky nealkoholický nápoj vaječný likér
• Veľká štipka mletého muškátového orieška
• 3 lyžice (50 g) masla
• Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
• Brusnicová omáčka na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Dijonská horčica, majonéza, biely chlieb, Gouda syr, moriak, šunka, vaječný likér, muškátový oriešok, maslo, práškový cukor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej miske zmiešajte horčicu a majonézu. Vezmite 3 plátky biely chlieb a na každý plátok chleba potrite asi 1 čajovou lyžičkou horčicovej zmesi. Na každý krajec chleba položte plátok syra, morčacieho mäsa a šunky. Navrch položte druhý krajec chleba a natrite ďalšiu 1 čajovú lyžičku horčicovej zmesi; na každý sendvič položte ďalší plátok syra, morčacieho mäsa a šunky. Zvyšné 3 krajce chleba potrite horčicovou zmesou a položte ich na sendviče horčicovou stranou nadol.
Krok 2
• Orežte kôrky chleba a potom sendviče pevne zabaľte do potravinárskej fólie. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až na 6 hodín. Fólia pomôže udržať ich pevne uzavreté.
Krok 3
• V plytkej miske zmiešajte vaječný likér a muškátový oriešok. Rozbaľte sendviče a ponorte ich do vaječného likéru, pričom ich otáčajte, aby sa obalili z oboch strán. Roztopte polovicu masla vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni. Vložte sendviče na panvicu a opekajte 3-4 minúty, kým nebudú zlatisté. Pridajte zvyšné maslo, otočte sendviče a opekajte, kým nebudú zlatisté aj z druhej strany, ďalšie 3 minúty.
Krok 4
• Sendviče Monte Cristo rozrežte na štvrtiny. Podľa chuti posypte práškovým cukrom a podávajte s brusnicová omáčka.

Hlasy: 1