Sendvič Monte Cristo s brioškou
Hlasy: 3
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Šunkový sendvič Monte Cristo, ktorý sa v Spojených štátoch spopularizoval v 60. rokoch 20. storočia, sa pred vyprážaním namáča do vajíčka a podáva sa s práškovým cukrom a džemom. Táto verzia obsahuje taliansku šunku prosciutto, rozmarín pre výraznú chuť a plátky briošky natreté dezertnou horčicou a malinovým džemom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 plátkov brioškový chlieb
- 16 tenkých plátkov šunky prosciutto cotto
- 8 tenkých plátkov švajčiarskeho syra
- 1/2 šálky malinového džemu bez jadierok
- 2 lyžice horčice
- 1/2 čajovej lyžičky nasekaného rozmarínu
- 4 veľké vajcia izbovej teploty
- 3/4 šálky hustej smotany, izbovej teploty
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 2 PL olivového oleja
- 3 polievkové lyžice práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: briošková žemľa, prosciutto, Švajčiarsky syr, rozmarín, horčica, vajcia, krém, práškový cukor, malinový džem
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske zmiešajte džem, horčicu a rozmarín. Vysteľte 8 krajcov briošky horčicou. Rozotrite ich takmer po okraje. Na každý krajec položte plátok syra a 2 krajce prosciutta. Spojte 2 krajce chleba a vytvorte sendvič.
- V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia. Prilejte smotanu na šľahanie a osoľte.
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte olej do panvice a ohrievajte 1 minútu. Sendvič ponorte do väznice z oboch strán a vložte ho do predhriatej panvice.
Prikryte a varte, kým spodok nie je zlatistý, asi 3-4 minúty. Odstráňte pokrievku, otočte a varte druhú stranu ďalšie 4 minúty, kým nie sú zlatisté a syr sa neroztopí. Opakujte so zvyšnými sendvičmi. - Vrch sendvičov posypte práškovým cukrom a podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
