Špagetový kastról s kuracím mäsom

Hlasy: 7

Ako pripraviť kuracie špagety v kastróle

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pre dodanie chuti a textúry používa Ree Drummond vo svojom kastróle kúsky bieleho aj červeného kuracieho mäsa, krémovú hubovú polievku a syr čedar, čím vytvára luxusné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 celé surové kura, nakrájané na 8 kusov
450 g tenkých špagiet, nalámaných na 5 cm kúsky
2,5 šálky strúhaného ostrého syra čedar
0,25 šálky nadrobno nakrájanej zelenej papriky
0,25 šálky nadrobno nakrájanej červenej papriky
1 ČL soli s korením (paprika, čierne korenie, suchá horčica, cibuľový prášok, cesnak a zeler)
0,1 – 0,25 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 plechovky hubovej krémovej polievky, každá po 300 g
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
Čerstvo mletá soľ a čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, špagety cestoviny, čedar syr, sladká paprika, korenie na hydinu, mleté kajenské korenie, huby, cibuľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Priveďte veľký hrniec s vodou do varu. Pridajte kuracie mäso a varte na miernom ohni niekoľko minút. Potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 30-45 minút.

Vyberte kura a zalejte ho 2 šálkami kuracieho vývaru z panvice. Keď kura vychladne, odstráňte kožu a oddeľte mäso (biele aj červené) od kostí, aby ste získali 2 kopcovité šálky.
Špagety uvarte v odloženom vývare do stavu al dente. Neprevarte ich. Vyberte ich a premiešajte s kuracím mäsom, 1,5 šálkou syra, zelenou a červenou paprikou, ochutenou soľou, kajenským korením, smotanovou polievkou a cibuľou. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridajte 1 šálku odloženého kuracieho vývaru. V prípade potreby pridajte ďalšiu 1 šálku vývaru.
Celú zmes nalejte do zapekacej sklenenej alebo keramickej formy s rozmermi 33 x 22 cm a posypte zvyšným syrom (1 šálka). Ihneď pečte 45 minút, kým nezačne bublať. (Ak syr na povrchu začne príliš tmavnúť, formu prikryte alobalom.)

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Vták / Vajcia a mliečne výrobky / Kastróly / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondovej

Podobné recepty