Špagety s kuracím mäsom na sporáku
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 857, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 62 G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 210 mg, sodík 1174 mg, cukor 7 G.
Kalórie 857, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 62 G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 210 mg, sodík 1174 mg, cukor 7 G.
Tento recept od Ree Drummondovej je adaptáciou jej obľúbeného kuracieho špagetového kastróla pripraveného na sporáku. Obsahuje všetky rovnaké ingrediencie: jemné cestoviny, šťavnaté kúsky kuracieho mäsa, hustú a chutnú syrovú hubovú omáčku a dokonca aj chrumkavú strúhanku. A ani nemusíte predhrievať rúru!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovín fusilli (špirály)
- 4 polievkové lyžice soleného masla
- 3 kuracie stehná bez kosti a kože, nakrájané na kocky
- 2 kuracie prsia bez kosti a kože, nakrájané na kocky
- 1 šálka panko strúhanky
- 2,5 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate
- 1 nakrájaná zelená paprika
- 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 konzerva (120 g) konzervovaných paprikových ingrediencií, nakrájaných na kocky
- 2 plechovky 300 g krémovej hubovej polievky
- 1 šálka mlieka
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- Kajenské korenie podľa chuti
- 2 šálky strúhaného ostrého čedaru
- 1 šálka strúhaného syra Pepper Jack
- 0,5 šálky mrazeného zeleného hrášku
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, kuracie stehná, špirálové cestoviny fusilli, sladká paprika, paprika pimento, hrach, mlieko, syr pepper jack, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Cestoviny uvarte v mierne osolenej vode podľa návodu na obale, kým nebudú pevnejšie ako al dente. Zlejte 3 šálky vody, v ktorej sa varili, a cestoviny sceďte v cedníku.
- Veľký hrniec postavte na vysoký plameň a pridajte 2 polievkové lyžice masla. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho, kým nie je zhnednuté a takmer uvarené, približne 5 minút.
- Medzitým rozohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice masla. Keď sa maslo roztopí, pridajte strúhanka a 0,5 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate. Dochutte soľou a korením a premiešajte. Smažte dozlatista, asi 3 minúty.
- Do hrnca s kuracím mäsom pridajte papriku a cibuľu a varte, kým mierne nezmäknú, asi 1 minútu, potom pridajte nové papriky a premiešajte. Znížte teplotu na stredne nízku a pridajte krémovú hubovú polievku, vodu z cestovín a mlieko. Priveďte k varu. Pridajte worcesterskú omáčku, zvyšné 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vňate, kajenské korenie a soľ podľa chuti. Pridávajte syr, po hrsti. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte mrazený hrášok a potom uvarené cestoviny. Premiešajte a varte ešte pár minút. Dochutte soľou a korením, znova premiešajte a posypte opečenými strúhankami a petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
