Ryžovo-kuracia zapekanka s teriyaki omáčkou

Hlasy: 13

Ako pripraviť - Kuracie mäso s ryžou a omáčkou Teriyaki

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Toto jedlo v sebe spája všetko, čo máte radi na kuracom teriyaki, vrátane ryže. Všetky ingrediencie sa spoja v jednej zapekacej mise a vaša večera sa upečie v rúre bez problémov a neporiadku. Spodná vrstva je nevarená ryža, potom kuracie mäso v ázijskej omáčke a vrchná vrstva je červená cibuľa, brokolica a paprika. Použite jazmínovú ryžu a upečie sa spolu s jemnou zeleninou. Ideálne na lahodnú večeru po dlhom dni v práci. Bez väčšej námahy budete mať kuracie mäso v omáčke s ryžou a zeleninou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kuracích pŕs bez kosti a kože, nakrájaných na kocky
1,5 šálky nevarenej jazmínovej ryže
2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
3/4 šálky teriyaki omáčky
1/4 šálky jemne solenej sójovej omáčky
2 PL sezamového oleja
2 čajové lyžičky strúhaného zázvoru
3 strúčiky cesnaku, nastrúhané
1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1 stredne veľká brokolica, nakrájaná na ružičky (asi 2 1/2 šálky)
1 sladká červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, jazmínová ryža, brokolica kapusta, sladká paprika, zelená cibuľka, koreň zázvoru, sójová omáčka, sezamový olej, teriyaki omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C a nastriekajte zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm sprejom na pečenie.
V stredne veľkej miske zmiešajte kurací vývar, teriyaki omáčka, sójová omáčka, sezamový olej, zázvor, cesnak a 2 čajové lyžičky soli. Pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa obalilo.

Ryžu rovnomerne rozložte na dno pripravenej panvice. Nalejte zmes teriyaki a rovnomerne rozložte kuracie mäso. Navrch poukladajte rovnomernú vrstvu cibule, brokolice a papriky.
Plech prikryte alobalom a pečte, kým zelenina nezmäkne, ale zostane jasne sfarbená, približne 25 minút. Odstráňte alobal a pečte, kým šťava nezhustne a kuracie mäso nie je prepečené, ďalších približne 10 minút. Nechajte 5 minút odstáť, aby ryža absorbovala viac vlhkosti. Posypte zelenou cibuľkou a podávajte.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Brokolicové jedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty