Kastról na špagety na panvici
Hlasy: 2
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 262, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 153 mg, sodík 319 mg, cukor 3 G.
Kalórie 262, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 153 mg, sodík 319 mg, cukor 3 G.
Tento prekvapivo jednoduchý kastról sa pripravuje na panvici vhodnej do rúry. Najprv opečiete vajíčko, potom naň poukladáte uvarené špagety, posypete strúhanou mozzarellou a parmezánom a pečiete v rúre, kým sa syr nerozpustí a kastról nestuhne. Tieto cestoviny sú výnimočné vďaka kontrastným chutiam slaných kapár a sladkých hrozienok roztrúsených po celom kastróle. Nakrájajte na kúsky a vychutnajte si!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g špagiet
- 1/4 šálky sušených kapár
- 1/4 šálky zlatých hrozienok
- 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 55 g nesoleného masla
- 8 veľkých vajec
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
- 220 g strúhanej mozzarelly (2 polievkové lyžice)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, kapary, hrozienka, vločky červenej papriky, maslo, vajcia, Parmezán, syr mozzarella
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie, rošt umiestnite 15 cm od vykurovacieho telesa. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
- Cestoviny pridajte do vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte a ihneď vráťte cestoviny do hrnca. Špagety premiešajte s kaparami, hrozienkami, vločkami červenej papriky a 3 lyžicami masla, kým nie sú dobre obalené.
- V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia s olivovým olejom, 1 čajovou lyžičkou soli a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti. Vo veľkej nepriľnavej panvici vhodnej do rúry rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla na strednom ohni. Pridajte rozšľahané vajcia a varte bez miešania, kým vajcia nestuhnú na dne, asi 30 sekúnd. Potom ich zdvihnite špachtľou a nechajte neuvarené vajce stekať na dno panvice. Opakujte, kým vajcia takmer úplne nestuhnú, ale stále budú tekuté. Cestoviny rovnomerne poukladajte na vajcia a posypte syrom. Pečte v rúre, pričom pozorne sledujte, aby sa nepripálili, kým sa syr nerozpustí a vajcia úplne nestuhnú, asi 3 minúty. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
