Zapekané kuracie mäso s ryžou pečené v rúre
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Tento hustý a výdatný kastról obsahuje kuracie prsia, brokolicu, bielu ryžu a veľa strúhaného syra. Všetko je vrstvené, ale pred pridaním sa ryža uvarí, brokolica sa blanšíruje a kuracie mäso sa nakrája na kúsky a premieša s omáčkou vyrobenou z konzervovanej krémovej polievky, kyslej smotany a majonézy. Vrchnú vrstvu kastróla tvorí strúhaný čedar, ktorý sa po upečení zmení na lahodnú syrovú kôrku. Všetky chute sa krásne prelínajú a kastról sa podáva ako hlavné jedlo bohaté na bielkoviny a zeleninu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- 1 stredná hlávka brokolice, nakrájaná na malé ružičky
- 2 šálky varenej bielej ryže
- 1 plechovka (280 g) krémovej kuracej polievky z konzervy
- 1 šálka kyslej smotany
- 0,5 šálky majonézy
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 280 g strúhaného čedaru (asi 2,5 šálky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, kuracie prsia, brokolica kapusta, čedar syr, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm vymastite maslom alebo ju nastriekajte sprejom na pečenie.
- Kuracie mäso vložte do veľkého hrnca s dostatočným množstvom vody, aby bolo ponorené. Pridajte štipku soli, priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým kuracie mäso nie je uvarené, približne 45 minút. Sceďte, prikryte a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, alebo až na 24 hodín. Kuracie prsia natrhajte.
- Medzitým priveďte do varu stredne veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte ružičky brokolice a varte ich 2-3 minúty, kým nezmäknú.
- Uvarenú ryžu rozložte v rovnomernej vrstve do zapekacej misy. Ako ďalšiu vrstvu pridajte brokolicu. Vo veľkej mise zmiešajte kuraciu polievku, kyslú smotanu, majonézu, citrónovú šťavu, natrhané kuracie mäso, polovicu čedaru a štipku soli a čierneho korenia. Zmes lyžicou naneste na brokolicu a posypte zvyšným čedarom. Pečte 40 minút; nechajte 5 minút odpočívať a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
