Čínske palacinky zo zelenej cibuľky
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Čínske palacinky so zelenou cibuľkou – podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky prémiovej pšeničnej múky a trochu viac na prácu s cestom
- Soľ
- 1-2 polievkové lyžice margarínu izbovej teploty
- 5 nadrobno nakrájaných zelených cibuľiek
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Sezamový olej, sójová omáčka a cukor (na namáčanie)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, sezam, sójová omáčka, zelená cibuľka, palacinky
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkej misy preosejte múku a ¾ čajovej lyžičky soli. Pridajte ½ šálky horúcej vody a premiešajte. Ak je cesto príliš suché, pridajte ešte maximálne 2 polievkové lyžice vody. Cesto miesime na ľahko pomúčenej doske, kým nebude elastické a pevné, približne 5 minút. Prikryte vlhkou utierkou a nechajte 30 minút odpočívať.
- Cesto rozdeľte na 6 kusov a prikryte ich. Každý kus rozvaľkajte na 10 cm dlhý rolád a potom ho natiahnite na 35 cm dlhý povraz.
Vymastite ho margarínom a posypte asi polievkovou lyžicou zelenej cibuľky. Zrolujte šnúru do špirály, prikryte a nechajte odpočívať. Opakujte so zvyšným cestom.
Špirály pritlačte rukou na pomúčenej doske a potom ich pomúčeným valčekom rozvaľkajte do tenkého kruhu. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny. - V panvici s nepriľnavým povrchom s priemerom 25 cm rozohrejte na stredne vysokom ohni lyžicu oleja.
Položte 1 palacinku na panvicu a opekajte ju dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Položte ju na papierovú utierku, aby ste odkvapkali prebytočný olej, a opečte zvyšné palacinky, v prípade potreby pridajte viac oleja. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte.
Na dip: Zmiešajte polievkovú lyžicu sezamového oleja a cukru, 2 polievkové lyžice vody a sójovej omáčky a nakrájanú cibuľu.
Kategórie:
Podobné recepty
