Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 10 palaciniek

Čínske palacinky Mushu - podrobný recept.

Zloženie:

• 1,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
• Štipka soli
• 1/2 šálky vriacej vody
• 2 polievkové lyžice studenej vody
• 2 PL sezamového oleja
• Múka na prácu s cestom

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, sezam, palacinky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske zmiešajte múku, štipku soli a vriacu vodu. Pridajte studenú vodu a miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku a miesime ho do hladka, približne 10 minút. Prikryte a nechajte 30 minút odpočívať.
Krok 2
• Cesto rozdeľte na polovicu, každú polovicu nakrájajte na 5 kusov a z každého kusu vytvarujte malú guľôčku.
  
  Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte každú guľôčku valčekom na placku s priemerom 8 cm. Potrite 5 palaciniek sezamovým olejom a navrch položte ďalšiu palacinku. Každú dvojitú palacinku veľmi tenko rozvaľkajte na placku s priemerom 20 cm, pričom dávajte pozor, aby ste nepridali priveľa múky.
  
  Rozohrejte suchú, ťažkú ​​panvicu. Každú palacinku opečte z oboch strán bez zhnednutia, kým sa nevytvorí niekoľko vzduchových bublín.

Hlasy: 2