Pyré zo sladkých zemiakov s parmezánom a zelenou cibuľkou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 246, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 22 mg, sodík 482 mg, cukor 8 G.

Táto sladká zemiaková kaša s parmezánom a zelenou cibuľkou je dokonalou kombináciou sladkého, slaného a pikantného. Je skvelou alternatívou k tradičnej zemiakovej kaši, keď máte chuť na viac chuti, a jedinečnou prílohou k sviatočnému kuraciemu alebo morčaciemu mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,2 kg sladkých zemiakov (asi 6 hľúz), ošúpaných a nakrájaných na kocky
4 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky
2 lyžice strúhaného parmezánu + navyše na servírovanie
2 zelené cibuľky (iba zelená časť), nakrájané na tenké plátky, plus navyše na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, zelená cibuľka, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Sladké zemiaky vložte do veľkého hrnca, zalejte studenou vodou a bohato osoľte. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým nezmäknú, 9-10 minút. Dôkladne sceďte a vráťte sladké zemiaky do toho istého hrnca na miernom ohni. Roztlačte ich mačkadlom na zemiaky do hladka. Pridajte maslo, parmezán a soľ a korenie podľa chuti. Roztlačte, kým sa maslo nerozpustí. Pridajte zelenú cibuľku. Podávajte posypané parmezánom a zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jesenné jedlá / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Zemiaková kaša / Food Network - recepty

Podobné recepty