Čínske palacinky so zelenou cibuľkou a omáčkou na namáčanie
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 246, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 1734 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 246, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 1734 mg, cukor 2 G.
Tyler namáča domáce placky so zelenou cibuľkou do pikantnej omáčky – zmesi sójovej omáčky, ryžového octu a pikantnej chilli pasty, ako je Sriracha. Chuť je vyvážená náznakom cukru a tmavého sezamového oleja.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Palacinky so zelenou cibuľkou
- 1 vajce kategórie CO
- 3/4 šálky vody
- 1 čajová lyžička praženého sezamového oleja
- Štipka soli
- 1 šálka prémiovej pšeničnej múky
- 1/4 šálky jemne nasekaného čerstvého koriandra
- 1/4 šálky jemne nasekanej zelenej cibuľky
- 1 PL opečených sezamových semienok
- Arašidový olej na vyprážanie
Omáčka na dip
- 1,5 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1 polievková lyžica pasty z pálivých čili papričiek (napríklad omáčka Sriracha)
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 čajová lyžička praženého sezamového oleja
- 1 čajová lyžička opečených sezamových semienok
- 1 veľký kúsok čerstvého zázvoru, rozdrvený
- 1/2 zväzku čerstvého koriandra (listy aj stonky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: palacinky, vajcia, prémiová múka, Arašidové maslo, koreň zázvoru, čili paprička, Sriracha omáčka, sójová omáčka, ryžový ocot, zelená cibuľka, koriander, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Na palacinky: Vajcia, vodu, sezamový olej a soľ vložte do mixéra a dobre rozmixujte. Pridajte múku a mixujte do hladka. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Pridajte koriander, zelenú cibuľku a sezamové semienka.
Na dip: Všetky ingrediencie na omáčku zmiešajte v miske a nechajte odstáť, kým pripravujete palacinky. Pred podávaním odstráňte zázvor a koriander. - Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni. Pridajte čajovú lyžičku arašidového oleja a vymastite panvicu papierovou utierkou.
Nalejte polovicu cesta do panvice, krúživým pohybom ho pretrepávajte, aby sa rovnomerne rozložilo po dne. Pečte, kým palacinka nie je prepečená, približne 2 minúty. Otočte ju špachtľou a pečte z druhej strany ešte minútu. - Cibuľovú palacinku položte na tanier a zo zvyšného cesta upečte ďalšiu palacinku. Palacinky nakrájajte na trojuholníky alebo ich zrolujte do trubičiek a nakrájajte na kúsky. Podávajte s omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
