Čokoládové pralinky s pekanovými orechmi a čerešňami
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 59, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 5 mg, sodík 6 mg, cukor 5 G.
Kalórie 59, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 0 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 5 mg, sodík 6 mg, cukor 5 G.
Tieto mäkké čokoládové pralinky sú plnené opečenými kúskami pekanových orechov a sladkými sušenými čerešňami, obalené v chrumkavom turbinádovom cukre. Darujte ich svojim blízkym alebo ich potešte šálkou kávy – ručne vyrábané čokolády sú štýlové a jedinečné.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky pekanových kúskov
- 100 g horkej čokolády, veľmi jemne nasekanej
- 100 g polosladkej čokolády, veľmi jemne nasekanej
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- Štipka hrubej soli
- 0,5 šálky hustej smotany
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 0,5 šálky sušených čerešní, veľmi nadrobno nasekaných
- Turbinado cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pekanové orechy, tmavá čokoláda, hľuzovky, krém, polosladká čokoláda, sušené čerešne
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Rozložte pekanové orechy na plech s okrajom a pečte ich dozlatista, 8 – 10 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom ich veľmi nadrobno nasekajte.
- Do veľkej misy dajte horkosladkú a polosladkú čokoládu, vanilkový extrakt a soľ. V malom hrnci na strednom ohni zohrejte smotanu na smotanu a maslo, kým sa nezačne pariť a nerozpustí; nalejte na čokoládu a nechajte 5 minút odstáť. Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká. Ak zostanú kúsky čokolády, ohrievajte ich v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte pekanové orechy a čerešne a premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.
- Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým čokoládová zmes nestuhne, ale stále bude dostatočne ohybná na to, aby sa z nej dali vydlabať guľôčky, približne 3 hodiny.
- Cukor dajte na tanier a plech vysteľte papierom na pečenie. Z čokoládovej zmesi vytvarujte guľôčky (asi 1 kopcovitú čajovú lyžičku do každej) a potom ich obaľte v cukre. Uskladnite v chladničke.
Kategórie:
Podobné recepty
