Deti si môžu pripraviť: Čokoládové hľuzovky so sušeným ovocím a orechmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - vhodné pre deti: Čokoládové hľuzovky so sušeným ovocím a orechmi

Čas: 3 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 33 cukríkov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 64, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 7 G., vlákno 1 G., cholesterol 6 mg, sodík 6 mg, cukor 5 G.

Pozvite svoje deti, aby si vyrobili vlastné čokoládové cukríky, ktoré môžu dať priateľom alebo podávať s rodinným čajom. Tieto pralinky sú plnené zdravými orechmi a sušeným ovocím a sú veľmi sýte. Deti si zamilujú odmeriavanie ingrediencií, tvarovanie čokolády do cukríkov a ich obaľovanie v posypke. Ak chcete pralinky zabaliť ako darček, zabaľte 5 – 6 kusov do pergamenového papiera, konce zatočte a zaistite stuhou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky pekanových orechov
220 g polosladkej čokolády, veľmi jemne nasekanej
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 čajovej lyžičky pomarančovej kôry
Štipka hrubej soli
0,5 šálky hustej smotany
1 polievková lyžica nesoleného masla
1/3 šálky sušených marhúľ, veľmi jemne nasekaných
1/3 šálky sušených sliviek, veľmi jemne nasekaných
Veľký ozdobný cukor na posypanie
Špeciálne vybavenie: kuchárske rukavice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, pekanové orechy, Pomarančová kôra, sušené marhule, sušené slivky, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Orechy poukladajte na plech na pečenie a pečte dozlatista, 8 – 10 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom ich veľmi nadrobno nasekajte.
Do veľkej misy dajte čokoládu, vanilku, pomarančovú kôru a soľ. V malom hrnci na strednom ohni zohrejte smotanu a maslo, kým sa nezačnú pariť; smotanu nalejte na čokoládu a nechajte 10 minút odstáť. Miešajte, kým sa všetka čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká.

Ak sa čokoláda úplne nerozpustila, ohrievajte zmes v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte pekanové orechy, sušené marhule a slivky a premiešajte.
Čokoládovú zmes preložte do veľkej zapekacej misy a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým čokoládová zmes nestuhne, ale zostane mäkká a poddajná, približne 3 hodiny. Túto hľuzovkovú zmes si môžete pripraviť až 2 dni vopred; nechajte ju zmäknúť pri izbovej teplote približne 30 minút.
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Naberte 1 kopcovitú čajovú lyžičku čokoládovej zmesi a poukladajte ju na pripravený plech na pečenie. Keď zmes naberiete, vytvarujte z nej medzi dlaňami hladké guľôčky. Používajte kuchárske rukavice, aby ste sa nezašpinili. Tesne pred podávaním obaľte každú guľôčku v ozdobnom cukre. Skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni..

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Cukríky / Food Network - recepty

Podobné recepty