Kelové pesto s kešu orieškami

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 600 g.

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 249, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 11 mg, sodík 162 mg, cukor 1 G.

Táto hustá a bohatá omáčka z kelu, kešu orieškov a syra pecorino sa pripraví za púhych 10 minút. Jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie do hladka. Je to skvelá, jemnejšia alternatíva k tradičnému bazalkovému pestu. Natrite si ju na chlieb, pridajte do cestovín, polievok alebo šalátových dresingov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky ľahko opečených kešu orieškov
3 šálky voľne baleného kelu
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
Štipka vločiek červenej papriky
0,5 šálky nahrubo nastrúhaného vyzretého syra pecorino
0,5 šálky extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, kešu oriešky, Syr Pecorino Romano, citrónová kôra, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Kešu oriešky vložte do kuchynského robota a mixujte ich, kým sa jemne nerozomelú. Pridajte kel, cesnak, citrónovú kôru, vločky červenej papriky a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Pridajte pecorino a pulzujte, kým sa úplne nespojí. Pri bežiacom robote pomaly prilejte olivový olej a pulzujte, kým nevznikne hladká zmes. Preložte pesto do misky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Omáčky / Dipy / / Kapustové jedlá / Listová kapusta / Food Network - recepty

Podobné recepty