Hľuzovky z krehkého cesta
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 hľuzoviek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 hľuzoviek
Tento recept je pre každého, kto ako dieťa miloval (a stále miluje) surové krehké cesto. Všetci ostatní si tieto hľuzovky zamilujú tiež, keď ich ochutnajú. Keď sú cukríky v čokoláde obaľované, môžete ich posypať jemnou kvapkou morskej soli, ktorá zvýrazní ich chuť a textúru. Tvarovanie a namáčanie guľôčok do polevy bude jednoduchšie, ak cesto vopred na 20 – 30 minút vychladíte v mrazničke. Za zmienku tiež stojí, že hoci tento recept neobsahuje surové vajcia, ani nevarená múka nie je vždy bezpečná.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky zmäknutého masla
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- Zohrejte 2 šálky múky v mikrovlnnej rúre 2 minúty. Znížite tým riziko ochorenia spojeného s konzumáciou surovej múky.
- 1 plechovka (400 g) kondenzované mlieko
- 1/2 šálky mini kúskov tmavej čokolády
- 1 šálka nadrobno nasekaných pekanových orechov
- 700 g kupované v obchode čokoládová poleva dlaždice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, hnedý cukor, vanilkový extrakt, múka, kondenzované mlieko, tmavá čokoláda, pekanové orechy, čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a hnedý cukor mixérom na strednej rýchlosti do krémovej konzistencie. Pridajte vanilkový extrakt. Postupne zašľahajte múku a potom prilejte kondenzované mlieko. Pridajte čokoládové lupienky a pekanové orechy a dobre premiešajte. Vytvarujte guľôčky s priemerom 2,5 cm. Položte ich na voskový papier a dajte na 2 hodiny do chladničky.
- Roztopte kúpenú polevu v dvojhrnku. Pomocou dvoch vidličiek namáčajte guľôčky cesta do čokoládovej zmesi, kým nie sú úplne obalené. Položte ich na voskový papier a nechajte vychladnúť, kým nestuhnú. Pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu vychladiť.
Poznámka
Keďže cesto je lepkavé, obaľte si prsty v múke. Bude sa vám tak ľahšie tvarovať guľôčky.
Autor receptu - Angela Lively
Kategórie:
recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Cukríky
Podobné recepty
