Biele hľuzovky
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 134, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 11 mg, cukor 9 G.
Kalórie 134, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 11 mg, cukor 9 G.
Pokiaľ ide o cukrovinky, čokoládové pralinky sa považujú za jedny z najvyberanejších na planéte. Najčastejšie sa vyrábajú z horkej čokolády, ale výsledky nie sú o nič menej lahodné ani s bielou čokoládou. Keďže biela čokoláda má neutrálnejšiu chuť, môžete pridať rôzne príchute a polevy, čím vytvoríte rôzne cukrovinky. Pralinky sa dajú obaľovať v nasekaných orechoch, kakaovom prášku alebo pokvapkať horkou čokoládou, ktorá vyváži sladkosť bielej čokolády.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 lyžice hustej smotany
- 200 g kvalitnej bielej čokolády, nasekanej
- 2 lyžice írskeho krémového likéru (odporúčané: Baileys)
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 0,5 šálky nasekaných lieskových orechov
- 170 g horkosladkej alebo tmavej čokolády, nasekanej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biela čokoláda, krém, hľuzovky, Likér Baileys, lieskové orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Smotanu nalejte do žiaruvzdornej misky a postavte ju nad hrniec s vriacou vodou. Zohrievajte na dvojitej šľahačke. Za stáleho miešania metličkou postupne pridávajte do horúcej smotany bielu čokoládu, kým sa úplne nerozpustí. Vmiešajte likér a vanilku. Prikryte a nechajte variť na miernom ohni 1 hodinu alebo kým ganache nestuhne.
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Pomocou dvoch čajových lyžičiek alebo 3 cm širokej naberačky na zmrzlinu vyberte čokoládovú zmes a preneste ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Dajte do chladničky asi na 15 minút, kým čokolády nestuhnú a budú sa dať vaľkať do guľôčok. Na plech rozotrite nasekané lieskové orechy a pečte v rúre 8 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- V žiaruvzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou roztopte horkú čokoládu. Pokvapkajte 10 hľuzoviek rozpustenou tmavou čokoládou. Zvyšné hľuzovky obaľte v nasekaných orechoch. Pred podávaním uložte do chladničky.
Kategórie:
Podobné recepty
