Najlepší jablkový chrumkavý koláč

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 18 porcií
Kalórie 311, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 44 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 86 mg, cukor 27 G.

Jeseň je ideálnym časom na teplé jablkové dezerty. Tento chrumkavý dezert je perfektnou maškrtou pre vašu rodinu a priateľov. Pre lepšiu chuť a arómu je vyrobený z dvoch druhov jabĺk, kyslých a sladkých. Pridajte trochu aromatického, hrejivého korenia a jablčného muštu pre skutočne lahodnú pochúťku. Vrcholom tohto chrumkavého dezertu je však drobivá posýpka z pekanových orechov a hnedého cukru, ktorá ponúka chrumkavý kontrast k jemnej jablkovej plnke. Podávajte teplé. Podľa chuti môžete dať navrch kopček vanilkovej zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

Nesolené maslo na vymastenie panvice
3/4 šálky svetlohnedého cukru
1/4 šálky prémiovej múky
1/4 šálky nealkoholického jablčného muštu (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru)
1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 kg jabĺk Granny Smith
1 kg jabĺk Honeycrisp

Poleva

1,5 šálky prémiovej múky
1 šálka ovsených vločiek
2/3 šálky svetlohnedého cukru
0,5 šálky pekanových orechov, nahrubo nasekaných
0,5 čajovej lyžičky škorice
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
220 g vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, ovsené vločky, pekanové orechy, hnedý cukor, muškátový oriešok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm.
Plnenie:

Vo veľkej mise zmiešajte hnedý cukor, múku, jablčný mušt, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Jablká ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte. Pridajte jablká do zmesi múky a premiešajte.

Všetko preložte do pripravenej zapekacej misy a rozotrite do rovnomernej vrstvy.
Poleva:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, ovsené vločky, hnedý cukor, pekanové orechy, škoricu a soľ. Pridajte kocky masla a prstami ich votrite do múčnej zmesi. Zmes stláčajte v ruke, kým sa nezlepí.
Posypte plnku vo forme polevou a stlačte ju do malých hrudiek. Pečte, kým plnka nezačne bublať, jablká nezmäknú a poleva nezohnedne, približne 1 hodinu.
Nechajte odstáť aspoň 45 minút a podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.