Bezdrožkový chlieb "Eliopita" s cibuľou a olivami

Hlasy: 5

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Podrobný recept na domáci chlieb s fotografiami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
4 šálky preosiatej pšeničnej múky
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
3/4 šálky teplej vody
1/4 šálky olivového oleja
1 PL jemne nasekaného tymianu
1 šálka nasekaných vykôstkovaných olív
Mlieko na vymastenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mlieko, cibuľa, olivový, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a pridajte cibuľu. Ľahko ju opečte, ale nenechajte ju úplne skaramelizovať. Nechajte vychladnúť.

V miske zmiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte k suchým ingredienciám osmaženú cibuľu. Potom pridajte vodu, olivový olej, tymian a olivy.

Dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí cesto. Preložte na pomúčenú dosku a miesime, kým nevznikne mäkké, hladké cesto, približne 5-8 minút. Prikryte utierkou a nechajte odpočívať približne 20 minút.
Predhrejte rúru na 205 °C.

Z cesta vytvarujte veľkú guľu a vložte ju do vymastenej formy na chlieb. Pečte 1 hodinu, kým chlieb nie je zlatistý. Keď je chlieb upečený 10 minút, jemne potrite povrch mliekom pre lesklý vzhľad. Vyberte chlieb z rúry a nechajte ho vychladnúť na mriežke.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Domáci chlieb / Grécka kuchyňa / Mačka Cora

Podobné recepty