Kukuričný chlieb bez droždia v mlieku
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 204, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 507 mg, cukor 1 G.
Kalórie 204, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 507 mg, cukor 1 G.
Kukuričný chlieb upečený na liatinovej panvici je zvonku obzvlášť chrumkavý a zvnútra mäkký a krehký. Aby Damaris Phillips dosiahla charakteristickú chrumkavú kôrku, rozotiera cesto na dobre rozohriatej, olejom vymastenej panvici. Ako sladidlo používa cirokový sirup. Ak ho však nemáte, môžete ho nahradiť medom alebo svetlou melasou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice rozpusteného kokosového oleja
- 1 šálka žltej kukuričnej múky
- 1 šálka prémiovej múky
- 1 polievková lyžica prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1 šálka mandľového mlieka alebo bežného mlieka izbovej teploty
- 1/4 šálky jablkového pyré izbovej teploty
- 1/4 šálky cirokového sirupu*
- 1 veľké vajce izbovej teploty
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, cirokový sirup, vajcia, mlieko, jablkové pyré, mandľové mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Nalejte 1 polievkovú lyžicu kokosového oleja do liatinovej panvice s priemerom 15 cm. Vložte panvicu do rúry a zohrievajte 6–8 minút.
- Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú krupicu, múku, prášok do pečiva a soľ. V inej miske zmiešajte mandľové mlieko, jablkový pretlak, cirok, vajce a zvyšné 2 polievkové lyžice kokosového oleja. V strede múčnej zmesi urobte jamku a nalejte do nej tekutú zmes. Premiešajte.
- Opatrne vyberte horúcu liatinovú panvicu z rúry a nalejte do nej cesto. Vráťte panvicu do rúry a pečte dozlatista a chrumkava, približne 25 minút.
- Poznámka*
Sirup z cirokovej trstiny sa vyrába zo sladkej šťavy cirokového zrna. Je obľúbený ako sladidlo do pečiva, dodáva bohatú chuť džemom a dobre sa hodí k zimným koreninám v sušienkach. Dá sa zohnať v obchodoch so zdravou výživou a online.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
