Tekvicový bezdrožkový chlieb s masala čajom
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 276, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 44 G., vlákno 1 G., cholesterol 53 mg, sodík 180 mg, cukor 28 G.
Kalórie 276, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 44 G., vlákno 1 G., cholesterol 53 mg, sodík 180 mg, cukor 28 G.
Pikantná cukrová glazúra je to, čo skutočne odlišuje tento tekvicový chlieb od ostatných. Všetko, čo potrebujete, je práškový cukor, uvarený indický masala chai, hustá smotana a štipka škorice. Po úplnom vychladnutí pokvapkajte tekvicový chlieb glazúrou a nechajte stuhnúť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Tekvicový chlieb
- 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička škorice
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- 0,5 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1 polievková lyžica. tekvicové pyré bez cukru
- 8 PL (110 g) nesoleného masla, rozpusteného a vychladnutého
- 0,5 šálky svetlohnedého cukru
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 2 veľké vajcia izbovej teploty
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Sprej na varenie na postrekovanie formy na chlieb
Glazúra
- 1 šálka práškového cukru
- 2 polievkové lyžice silnej uvarený čaj masala alebo koncentrát masala chai
- 1 polievková lyžica hustej smotany
- Štipka mletej škorice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kardamóm, mletý zázvor, klinček, muškátový oriešok, vajcia, hnedý cukor, škorica, práškový cukor, krém, masala čaj
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Nastriekajte formu na chlieb s rozmermi 23 x 12 cm sprejom na pečenie. Vysteľte formu papierom na pečenie tak, aby okraje prečnievali cez boky formy.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, sódu bikarbónu, kardamóm, zázvor, soľ, klinčeky a muškátový oriešok do hladka.
- Vo veľkej mise zmiešajte tekvicové pyré, maslo, hnedý cukor, kryštálový cukor, vajcia a vanilku do hladka. Pridajte zmes múky a mieste do hladka.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde väčšinou čisté s niekoľkými vlhkými omrvinkami a chlieb nebude na dotyk pružný, 50 minút až 1 hodinu. Nechajte 30 minút vychladnúť, potom vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Glazúra:
Medzitým v malej miske zmiešajte práškový cukor, čaj, smotanu a škoricu. Pokvapkajte touto zmesou vychladnutý chlieb a nechajte polevu stuhnúť.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
